Джордж родился 3 февраля 1906 года у британских родителей в северной Индии, в городе Этавах[2]. Он обучался в Великобритании, в Шаблон:Iw. В 1924 году он переехал в Кению, так как в начале XX века активизировалась туда иммиграция англичан. Джордж менял работы, пробовал себя в роли золотоискателя, торговца козами и профессиональным охотником в сафари, прежде чем вступил в Департамент охоты Кении в 1938 году[3]. Он стал Высшим надзирателем дикой природы Северо-Восточной провинции.
Через шесть лет он женился на Джой[3]. В 1956 году он вырастил львицу, Эльзу, и позже отпустил её в дикую природу. В 1970 году он переехал в национальный парк Кора на севере Кении, чтобы продолжить помогать осиротевшим львам и другим кошачьим.
Джордж и Джой развелись в 1970 году, однако они продолжили проводить Рождественские праздники вместе, пока Джой не была убита 3 января 1980 года. Согласно завещанию, Джордж кремировал её тело и развеял пепел.
Смерть
20 августа 1989 года Джордж был убит рядом со своим лагерем в парке Кора. Он был убит сомалийскими пиратами, когда отправился на помощь своему ассистенту и молодому европейскому туристу. На момент смерти ему было 83 года. Он похоронен в парке, рядом со своим братом Терансом и львом Боем. Рядом с Адамсоном похоронены также львы Шаблон:Iw и Маги[2].