Русская Википедия:Анисовый альдегид

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Анисовый альдегид, п-метоксибензальдегид — органическое вещество, производное бензальдегида и метоксибензола (анизола). Бесцветная маслянистая жидкость с пряным запахом, напоминающим запах цветов боярышника.[1]

Свойства

Растворим в этаноле и органических растворителях; плохо растворим в воде, пропиленгликоле и глицерине.

При окислении анисового альдегида образуется анисовая кислота.

Нахождение в природе

В небольших количествах содержится в некоторых эфирных маслах, часто вместе с анетолом.

Получение

Файл:Anethole-structure-skeletal.png   Хромовая
смесь
озон или Файл:Anisaldehyde.png
<math>+</math> <math>\longrightarrow</math>
сульфаниловая кислота


Файл:Метиловый эфир n-крезола.png KMnO4 или Файл:Anisaldehyde.png
<math>\longrightarrow</math>
K2S2O8

Применение

Применяют как компонент парфюмерных композиций, пищевых эссенций, как сырьё для получения душистых веществ (анисилацетата), а также в синтезе некоторых лекарственных препаратов.

Бисульфитное производное анисового альдегида используется для придания блеска покрытиям в гальванотехнике.

Анисовый альдегид входит в состав проявителя для тонкослойной хроматографии.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература


Шаблон:Альдегиды