Родился в семье набожных крестьян, с 7 до 24 лет был пастухом[1]. Самостоятельно выучился читать и писать. В 24-летнем возрасте стал конверзом во францисканском монастыре, отказавшись от предложения учиться на священника. Жил в монастыре, принявшем реформу Петра Алькантрийского и отличавшегося строгим уставом. Служил привратником и вскоре стал известен своей добротой к беднякам и строгим личным аскетизмом[2].
Центральным моментом духовной жизни Паскуаля Байлона было почитание Евхаристии. Жития святого содержат несколько эпизодов, связанных с этим. Так, однажды находясь во Франции, Паскуаль вступил в полемику с кальвинистами по вопросу о реальном присутствии Христа в Святых Дарах, одержал в споре верх, но едва не был убит[2].
Был автором двух назидательных трудов. Скончался 17 мая 1592 года в Вильярреале.
Паскуаль Байлон был беатифицирован папой Павлом V 19 октября 1618 года и канонизирован папой Александром VIII 16 октября 1690 года. Почитание Паскуаля Байлона было особенно широко распространено в Испании и в Латинской Америке. В 1897 году он был провозглашён покровителем евхаристических конгрессов[3].
