Русская Википедия:Белокопытник японский
Белокопы́тник япо́нский, или Белокопы́тник широ́кийШаблон:Sfn (Шаблон:Lang-la, syn. Petasites amplus) — многолетнее травянистое корневищное растение, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat. Используется как пищевое и декоративное растение.Шаблон:Переход
Название
Местное население российского Дальнего Востока называет растение «лопухом»[1].
Распространение
Растёт в Корее, Китае, Японии. В России встречается на Курильских островахШаблон:Sfn и острове Сахалин[2].
Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).
Растение нередко образует заросли, являясь одним из основных элементов крупнотравья. Встречается по берегам рек и ручьёв, на морских побережьях около устьев ручьёв, в местах с проточным увлажнением, а также в тех местах в нижней части склонов морских террас, в которых имеются выходы ключей. Встречается также среди крупных камней по днищам кратеров вулкановШаблон:Sfn.
Биологическое описание
Многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм.
Вегетационный период у растения начинается с роста цветоносов, достигающих в высоту 40 см. Желтовато-белые или желтовато-зеленоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе — до 30 штук, они собраны в общее щитковидное соцветие. После окончания цветения цветоносы продолжают расти и к моменту плодоношения могут вытянуться в высоту до одного метраШаблон:Sfn.
Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая. У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 смШаблон:Sfn (обычная длина — от 70 до 150 см). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.
Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.
Применение
Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.
В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».
На Сахалине ранним летом собирают черешки вегетативных листьев и после специальной обработки употребляют в пищу
Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.
См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».
Систематика
Синонимы
По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят приведённые ниже названия[3], а название Шаблон:Btname является синонимом подвида Шаблон:Bt[4]
Примечания
Литература
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Статья
- Книга:Флора ДВ
- Шалавеене М. Цветёт белокопытник // Наука и жизнь. 2006. № 4.
Ссылки
- Белокопытник широкий на Ботаническом сервере МГУ Шаблон:Wayback
- Белокопытник широкий в разделе «Ornamental Plants from Russia» («Декоративные растения из России») сайта eFloras Шаблон:WaybackШаблон:Ref-en
- Белокопытник японский на сайте Yrttitarha Шаблон:WaybackШаблон:Ref-fi
- ↑ По данным сайта Белокопытник широкий Шаблон:Wayback // «Аллея России».
- ↑ По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN), см. ссылку в карточке таксона.
- ↑ см. карточку таксона на TPL
- ↑ Шаблон:Cite web
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Декоративные садовые растения
- Лекарственные растения
- Крестовниковые
- Травы
- Флора Восточной Азии
- Флора Дальнего Востока
- Овощи
- Многолетние травы
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
