Русская Википедия:Бойзенова ягода

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Гибрид Бойзенова ягода[1] (Шаблон:Lang-en) — гибрид Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Bt-ruslat и логановой ягоды (Шаблон:Lang-la)[2]. Встречаются также названия ежемалина, бойсен-ягода, бойсенова ягода, бойсен бери, бойзен берри.

Бойзенова ягода была выведена в 1923 году калифорнийским фермером Рудольфом Бойзеном. Бойзенова ягода в промышленных объёмах выращивается в Новой Зеландии, Чили, Австралии.

Бойзенова ягода имеет характерный малиново-ежевичный аромат, сладкий вкус, тёмно-вишнёвый цвет, крупные плоды — средний вес одной ягоды составляет 8,5 г.

Использование

  • ароматизация мороженого;
  • изготовление соусов;
  • ягодное пюре (к мясным блюдам);
  • сладкие пироги;
  • джемы;
  • желе.

Масло бойзеновой ягоды успешно применяют в косметологии при изготовлении косметических кремов, сливок, лосьонов[3].

Примечания

Шаблон:Примечания

Внешние ссылки

Шаблон:Выбор языка Шаблон:Перевести Шаблон:Fruit-stub