Русская Википедия:Видаль-блан

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Карточка сорта винограда

Видаль-блан (Шаблон:Lang-fr) — технический (винный) гибридный сорт белого винограда. Выведен скрещиванием сортов Треббиано Тоскано × Район д'ор (Seibel 4986) французским селекционером Жаном Луи Видалем (Шаблон:Lang-fr) в 1930е годыШаблон:Sfn. Основной задачей, решаемой Видалем, было выведение нового сорта для производства коньяка в регионе ШарантаШаблон:Sfn.

География

Файл:Blaxsta Vidal Icewine 2005 bottle.jpg
Шведское ледяное вино из Видаль-блана

Благодаря зимоустойчивости данный сорт получил основное распространение не во Франции, а в Швеции, Канаде, в особенности в Онтарио, и на северо-востоке США, в регионе Великих озёрШаблон:Sfn. Хотя сорт был выведен во Франции, сегодня он больше не является разрешенным сортом винограда, и в департаменте Приморская Шаранта осталось всего несколько редких насажденийШаблон:Sfn.

Основные характеристики

Цветок обоеполый. Грозди крупные, конические, плотные. Ягоды мелкие, округлые, жёлто-зелёные. Кожица прочная. Вызревание побегов хорошее. Сорт позднего периода созревания. Урожайность высокая. Сорт морозоустойчив. Устойчивость против грибных заболеваний высокая.Шаблон:Sfn

Использование

Вина, производимые из видаль-блана, имеют фруктовый привкус, с нотками грейпфрута и ананаса. Благодаря высокому уровню сахара в ягодах, уровням кислотности выше среднего и фруктовости, он часто используется для создания сладких, десертных вин. В частности, благодаря прочной наружной кожице ягод, он хорошо подходит для создания ледяного вина. Вина из сорта, как правило, не обладают потенциалом к хранениюШаблон:Sfn.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Источники

Шаблон:Сорта винограда