Русская Википедия:Вицилин

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Вицилин (от лат. названия рода Vicia) представляет собой глобулин, эволюционно и структурно близкий к легумину. Функционально вицилин представляет собой запасной белок семян бобовых растений (например: горохчечевица).[1][2][3] Вицилин рассматривается как аллерген, вызывающий аллергическую реакцию на горох.[4]

Ссылки

Шаблон:Reflist

  1. Gunning, AvBrian E. S. & Steer, Martin W. (1996). Plant Cell Biology: Structure and Function, p. 14. Jones & Bartlett Learning. Шаблон:ISBN.
  2. Aiking, Harry & Boer, Joop de & Vereijken, Johan (2006). Sustainable Protein Production and Consumption: Pigs or Peas?, p. 63. Springer. Шаблон:ISBN.
  3. Шаблон:Cite web
  4. Шаблон:Статья