Занял пост дожа в 787 году после своего отца, Маурицио Гальбайо. Как и его отец, назначил в 796 году соправителем собственного сына, Маурицио, рассчитывая на преемственность. В 804 году дож, конфликтовавший с патриархом Градо, попытался назначить своего ставленника, 16-летнего грека Христофора, главой одной из венецианских епархий. Но патриарх, недовольный анти-франкскими высказываниями претендента на кафедру, отказался посвящать ставленника дожа в епископский сан. В ответ Джованни Гальбайо послал в Градо флотилию во главе со своим сыном, по приказу которого патриарха сбросили с дворцовой башни. Однако на место убитого патриарха был избран его племянник Фортунат, также противник дожа. В самой Венеции против Джованни Гальбайо возник заговор под руководством Антенорео Обелерио, в результате которого семейство Гальбао вынуждено было бежать, а Антенорео Обелерио стал следующим дожем.
Литература
Джон Норвич. История Венецианской республики = John Julius Norwich. A History of Venice. — Шаблон:N. Y., 1982. — Шаблон:М.: АСТ, 2009. — С. 41—44. — 896 с. — ISBN 978-5-17-059469-6