Русская Википедия:Гогошь

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Внешние медиафайлы Гогошь (Шаблон:Lang-ro) — вид печенья, изготовляемого в молдавской кухне.

Гогошь готовятся из муки, масла, сахарной пудры и желтков, из которых замешивается тесто. Оно раскатывается в пласт толщиной около 1 см, из которого круглой формой вырезается печенье диаметром 2,5 см. В центре каждого продавливается небольшое углубление. Печенье смазывается яйцом, посыпается дроблёным орехом и выпекается в духовке. В центр углубления в печенье кладётся по ягоде вишнёвого варенья.

См.также

Ссылки

  • Рецепт гогошь
  • Гогошь.Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита). Шинкарёва Н., Бондаренко Н. - ISBN 5040535392, 9785040535392