Го́лбе́ц[1] (от др.-сканд. golf — «пол, отделение»)[2] — в деревянных избах — конструкция при печи для всхода на печь и полати, а также спуска в подклет[3][4]. У русских также называется казёнка, каржинаШаблон:Sfn, голбешник, запечник, у белорусов — подпечник[5]. Может быть оформлен в виде загородки или чуланчика с дверцами, лазом и ступеньками. Иногда чулан называется верхним, а подполье — нижним голбцом[6]. Располагается у входа на жилой этаж (житьё) или за перегородкой в стряпной (на кухне), при этом находится напротив красного угла.
В голбце в виде отдельного помещения под тёплым полом в русской избе хранили в зимнее время запасы овощей. Вход в него делался в виде люка в полу из обогреваемой комнаты. Для глубокого голбца могла быть сделана лестница в несколько ступенек. Пол в голбце, как правило земляной, но для хранения картофеля делается деревянный настил. Ниже голбца находится погреб в виде небольшой, отдельной, закрывающейся своим люком ямы. В Зауралье он называется «яма в голбце».
Считается имеющим, помимо утилитарного, сакральный смысл — связь мира живых с миром предков[7]. В. И. Даль приводит поверье: входя в избу к невесте, берутся рукой за голбец[6]. В народных суевериях — место обитания домового[7].
Также — надгробный памятник в форме избушки[6]. В этом значении — также «голубец». Были запрещены в результате церковной реформации патриарха Никона, как проявление раскола, встречаются на старообрядческих захоронениях[8]. На Русском Севере — надгробный памятник типа креста или крест со схематической кровлей[9]. Символически — дом умершего человека[7][10].
