Русская Википедия:Гречишные

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Гречи́шные, или Гречи́ховые, или Спорышевые[1] (Шаблон:Lang-la) — семейство двудольных растений, содержащее 59 родов и 1384 вида[2].

Сюда преимущественно относятся многолетние травы, хотя имеется и несколько древовидных и кустарниковых.

Распространены почти повсюду, но больше всего в странах умеренного климата; в жарких странах травы этого семейства растут главным образом на горах; почти все древовидные гречишные растут в тропической Америке, а кустарниковые — в странах Средиземноморья.

Таксономия

Это семейство очень чётко определено и является общепризнанным, но его позиция была менее ясной. Например, в системе Кронквиста ему был предоставлен собственный порядок Шаблон:Btname, но в новых системах, таких как AGP, оно рассматривается в рамках порядка Шаблон:Bt-ruslat.

Гречишные делят на два подсемейства:

Ботаническое описание

Листья у большинства простые, цельные и очерёдные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как супротивные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства — наличие сросшихся прилистников — раструбов, иногда очень длинных.

Цветки в сложных соцветиях, обычно обоеполые, у большинства мелкие правильные и неярко окрашены; околоцветник содержит от четырёх до шести частей, расположенных в один или два кружка; тычинок от пяти до девяти, редко меньше или больше; свободная завязь, трёхгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи.

Формула цветка: <math>\ast Ca_{6-3}\; A_{3+3}\; G_{(\underline3)}</math>[3], или Файл:Male and female sign.svg<math>\mathrm{\ast \; P_{(5-6)}\; A_{3-9\; or \; 3+3}\; G_{(\underline{2-4})</math>}}[4].

В семействе гречишных известно ветро- и насекомоопыление. В цветках гречишных насекомых привлекает нектар, который выделяют нектарники, расположенные у оснований тычинок, иногда в цветках имеются нектароносные диски. Опылителями являются насекомые с коротким хоботком, главным образом пчёлы и мухи.

Плод сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником, по большей части трёхгранный или сплюснутый; часто окружён околоцветником, иногда даже мясистым (у рода Шаблон:Btname); только семя содержит мучнистую питательную ткань (перисперм) и хорошо развитый, различно искривлённый зародыш. Плоды гречишных распространяются ветром, водой и грязью, прилипшей к ногам животных. Кроме семенного, широко распространено и вегетативное размножение с помощью выводковых почек.

Многие гречишные содержат обильные кислые соки и кристаллы щавелевокислой извести (Шаблон:Bt-ruslat), а также смолистые, горькие вещества (Шаблон:Bt-ruslat).

Хозяйственное значение и применение

Растениям семейства присуще наличие дубильных веществ и антрагликозидов[5].

Среди гречишных есть съедобные растения. Широко известна крупяная культура — гречиха посевная. Плоды гречихи дают крупу — высококалорийный продукт, который содержит ценные для организма человека белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины. Из гречихи промышленным способом получают рутин, который назначают при атеросклерозе и гипертонии. Некоторые виды ревеня введены в культуру из-за съедобных мясистых черешков прикорневых листьев, содержащих лимонную и яблочные кислоты. Молодые листья щавелей употребляют в пищу, они содержат витамины А и С, богаты железом и калием.

Среди гречишных есть ценные медоносы: гречиха, Шаблон:Bt-ruslat и др. Гречишный мёд имеет тонкий вкус и тёмно-коричневый цвет.

Лекарственные свойства гречишных известны с глубокой древности. Среди них есть также красильные растения. Жёлтую краску, например, получают из корней Шаблон:Bt-ruslat, а синюю из корней Шаблон:Bt-ruslat.

Некоторые виды семейства используются как дубильные или декоративные растения.

Роды

К семейству относятся около 59 родов и более 1384 видов[2], которые распределены по двум подсемействам и пяти трибам. Во флоре России представлены 9 родов семейства.

Список родов

Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:ВС

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Шаблон:Публикация
  2. ↑ 2,0 2,1 Шаблон:Cite web
  3. ↑ Шаблон:Книга
  4. ↑ Шаблон:Книга
  5. ↑ Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
  6. ↑ Шаблон:Plantarium
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Гречишные&oldid=9627493