В 1828 году дебютировал как музыкальный журналист в Антверпене. С середины 1830-х гг. публиковался в различных бельгийских газетах либерально-демократической направленности, впервые выступив в 1835 г. в Le Libéral. В 1839—1847 гг. издавал «Драматический ежегодник» (Шаблон:Lang-fr). В антологии «Портретная галерея музыкантов бельгийского королевства» (Шаблон:Lang-fr; 1842—1843) Делассу принадлежало 10 очерков из 29. Одновременно Деласс входил в состав тайных обществ, планировавших революцию в Бельгии[1]. В 1846 году был одним из организаторов Либерального конгресса, на котором была создана бельгийская Либеральная партия. Сам Деласс, однако, больше склонялся в сторону социалистических взглядов, переписывался с Луи Бланом и Прудоном. Был дружен с журналистом Теофилем Торе, бежавшим в Брюссель из Франции после революционных событий 1848 года, и содействовал его публикациям в бельгийской прессе.
Начиная с 1850-х гг. отошёл от общественно-политической активности. В 1855—1887 гг. главный редактор газеты Le guide musical. Опубликовал отдельным изданием биографию Джоакино Россини (1859).
Имя Деласса носят улицы (Шаблон:Lang-fr) в его родном городе Спа и в коммуне Большого Брюсселя Сен-Жиль.
