Русская Википедия:Де Нола, Роберт

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:ПерсонаРоберт де Нола, также известный под псевдонимом Местре Роберта,[1] — каталонский повар, который является автором первой печатной книги рецептов на каталонском языке, Книги повара (Шаблон:Lang-ca). Он служил в качестве повара короля Неаполя Фердинанда I.[2]

Llibre del Coch

Нола опубликовал Llibre del Coch под псевдонимом Местре Роберта в Барселоне в 1520 году. Это был первая опубликованная поваренная книга на каталонском языке. Он также был переведен на кастильский и испанский и первое такое издание было опубликовано в Толедо в 1525 году. Некоторые части книги основаны на Llibre de Sent Soví, знаменитой средневековой поваренной книге. Она содержит рецепты и кулинарные традиции 14-го века.[3]

Примечания

Шаблон:Примечания