Мужчины разыграли комплекты наград в 8 весовых категориях, включая абсолютную. По сравнению с Олимпийскими играми 1976 года в Монреале количество весовых категорий увеличилось на две, кроме того изменились весовые рамки всех категорий, кроме абсолютной. Женщины в соревнованиях по дзюдо впервые приняли участие лишь в 1992 году в Барселоне.
Файл:10 рублей дзюдо.PNGДзюдо и Дворец спорта Центрального стадиона имени В. И. Ленина на серебряной монете СССР номиналом 10 рублей, выпущенной к Олимпиаде-80
Особенностью олимпийского турнира по дзюдо в Москве стало то, что сравнительно неудачно выступили хозяева соревнований: несмотря на увеличение количества весовых категорий и отсутствие из-за бойкота сильных спортсменов из целого ряда стран (особенно из Японии) советские дзюдоисты выиграли только 2 золотые, 1 серебряную и 2 бронзовые награды, тогда как 4 годами ранее в Монреале представители СССР завоевали 2 золотых, 2 серебряных и 1 бронзовую награду.
Тем не менее, советские дзюдоисты стали лучшими в общем медальном зачёте на Играх в Москве, опередив французов, которые выиграли на 1 бронзу меньше. Также пять наград было на счету дзюдоистов ГДР — 1 золото и 4 бронзы.
Юрг Рётлисбергер выиграл первую и на данный момент единственную золотую награду для Швейцарии в дзюдо на Олимпийских играх. Болгары выиграли в Москве 2 из 3 своих наград в дзюдо на Олимпийских играх за всю историю. Владимир Коцман выиграл единственную в истории олимпийскую награду в дзюдо для Чехословакии. Золото Роберта Ван де Валле в категории до 95 кг — единственная медаль сборной Бельгии на Олимпийских играх в Москве.
По две награды выиграли в Москве Анджело Паризи из Франции и немец из ГДР Дитмар Лоренц. При этом Лоренц, бронзовый призёр в категории до 95 кг, сумел победить в финале абсолютной весовой категории Паризи, олимпийского чемпиона в категории свыше 95 кг.
