Русская Википедия:Домашний кролик
Шаблон:Перевести Шаблон:Таксон
Домашний кролик (лат. Oryctolagus cuniculus domesticus) — одомашненная разновидность европейского дикого кролика. Домашние кролики отличаются от своих диких предков многообразием размеров, окрасов, структурой шерсти. Карликовые кролики могут весить меньше 1 кг, особи крупных пород кроликов достигают массы 10-11 кг. Человек использует домашних кроликов в качестве домашних питомцев и для получения мяса, шкуры и пуха.
Терминология
В англоязычной зоологии для кроликов-самцов устоялось название «бакс» (Шаблон:Lang-en); крольчихи же получили наименование «доуз» (Шаблон:Lang-en). В более ранней терминологии для кроликов пожилого возраста употреблялось название «кони» (Шаблон:Lang-en), в то время как знакомое нам в переводе слово «кролик» (Шаблон:Lang-en) употреблялось только к молодняку[1]. В США по отношению к детёнышам и раннему молодняку кроликов употребляется термин «банни» (Шаблон:Lang-en), который часто употребляется и к домашним кроликам вообще, но специально — к молодняку именно домашних кроликов. Молодняк зайцев при этом носит название «леверет» (Шаблон:Lang-en), иногда этот термин используют и по отношению к молодняку кроликов. Группу кроликов называют колонией или нестом[2].
В русском языке терминология аналогична таковой для диких кроликов: самка называется крольчихой, а детёнышей — крольчатами. Иногда кролиководами по отношению к животному употребляется жаргонизм «кроль» (мн. число — «кроли»).
Породы кроликов
Образование пород кроликов началось уже в процессе их одомашнивания, но интенсивность породообразования усилилась уже в XIX векеШаблон:Sfn.
К XX веку существовало около 50 пород домашних кроликов. В зависимости от использования породы делятся на декоративные (они же спортивные и любительские), на мясные, на меховые (шкурковые) и комбинированные мясо-шкурковыеШаблон:Sfn.
Меховые породы кроликов
По длине волоса меховые породы кроликов подразделяются на три категории:
- Коротковолосые — длина волоса составляет около 20 мм, остевой волос недоразвит, из-за чего данные породы разводятся редко.
- Нормальноволосые — длина волоса — от 30 до 45 мм, самая распространённая группа пород. В середине XX века в СССР были распространены следующие породы, обладающие мехом хорошего качества:
- Ангорские/длинноволосые/пуховые — длина волоса — более 70 мм, используются для изготовления фетра и других подобных шерстяных изделий, и непригодны для изделий меховыхШаблон:Sfn.
Мясные породы
Как правило, мясные кролики являются нормальноволосымиШаблон:Sfn. Мясной кролик желательно должен быть скороспелым, иметь хороший привес и достигать к 4-6 месяцам размера, при котором возможен забой животного. В мясных породах хорошо развиты окорочка и поясницаШаблон:Sfn.
К мясным относятся такие породы кроликов, как новозеландский белый, новозеландский красный, шиншилла, баран и т.пШаблон:Sfn.
Декоративные породы
Помимо вышеописанных меховых пород, в качестве домашних питомцев содержатся кролики такой породы, как русский горностаевыйШаблон:Sfn.
Содержание
Домашние кролики содержатся в клетках и специальных сооружениях — крольчатниках. В качестве подкладки служат опилки, сено и сухой торфШаблон:Sfn.
Поведение
Вокализация домашнего кролика аналогична таковой у дикого. Особенно громко кролики кричат перед смертью.
Питание
Как и дикие кролики, домашние, будучи травоядными, предпочитают питаться травами. В летний период основным видом корма являются хорошо облиственные травы, содержащие мало клетчатки. Из дикорастущих трав домашние кролики охотно поедают полынь, одуванчик, лопух, пырей, молочай; из посевных — клевер, люцерну, лютик, овёс и кормовую капусту. Зимой домашним кроликам дают сухое сено. Из других растений домашние кролики едят морковь (традиционно считающуюся стереотипной любимой пищей кроликов, а также зайцев; что характерно, в случае моркови с ботвой и зайцы, и кролики начнут есть более сытную ботву, а не корнеплод), ботву капусты, свеклу, картофель (лучше давать вареный), а также листья деревьев: рябины, осины и ивы. Из концентрированных кормов кролики питаются соей, отрубями, и орехами: жёлудями и каштанмиШаблон:Sfn. Что характерно, чрезмерная кормёжка кроликов корнеплодами моркови может привести к кариесу и поносу.
Кормёжка молодняка проходит 5-6 раз в день, а взрослых особей 2-3 раза в день. Так как самцы, как и в случае с дикими кроликами, могут поедать крольчат, при окоте их отселяют от самокШаблон:Sfn.
Мясо
Крольчатина является диетическим мясом (калорийность составляет 162,6 ккал на 100 г мяса) и легко усваивается человеческим организмом. По химическому составу (в среднем химический состав крольчатины состоит из 67,6 % воды, 21,47 % белков, 9,76 % жиров и 1,17 % золы) и питательной ценности крольчатина немного уступает курятине. В зависимости от упитанности забитого животного тушки кроликов делятся на три категорииШаблон:Sfn. Крольчатина активно используется для приготовления т.н. «вторых» блюд, таких как рагу, закуски, как и холодные, как и горячие; а наиболее питательную заднюю часть тушки используют в приготовлении жаркого, биточков и котлет. Также мясо кролика жарят (для жарки используют как и целые тушки, так и разрубленные пополамШаблон:Sfn, тушат (используется передняя часть тушки), запекают под различными соусамиШаблон:Sfn.
Мех
Мех кролика характеризуется густистостью волосяного покрова и средними теплозащитными свойствамиШаблон:Sfn. Кроличьий мех используется для отделки множества меховых изделий, так, в СССР кролик шёл на пальто, жакеты, меховые манто, воротники, меховые шапки, муфты, детские пальто, перчатки, рукавицы и т.дШаблон:Sfn. Кроличьи шкурки идут под отделку как и в натуральном виде, так и подкрашенными под других пушных зверейШаблон:Sfn.
См. также
Примечания
Литература
- Книга:Товарный словарь
- Книга:Товарный словарь
- Книга:Товарный словарь
- Книга:Товарный словарь
- Шаблон:Книга
