Русская Википедия:Ежовик гребенчатый

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Taxobox

Ежо́вик (или ежевик) гребе́нчатый (Шаблон:Lang-la) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых. Шаблон:-

Названия

Научные синонимы:

Русские синонимы:

  • Гери́ций (гери́циум) гребенчатый

Народные названия в русском и европейских языках:

  • Грибная лапша
  • Дедова борода
  • Львиная грива (Шаблон:Lang-en)
  • гриб Пом-Пом (Шаблон:Lang-fr)
  • Часто гриб называют «обезьяньей головой» — это перевод китайского названия «хоутоугу» (Шаблон:Lang-zh пиньинь hóutóugū)
  • Распространено и японское его название «ямабушитаке»[1] (yamabushitake, Шаблон:Lang-ja ямабуситакэ)

Описание

Файл:Hericium erinaceus.JPG
Ежовик, окрестности города Старый Крым

Плодовое тело размером до 20 см и весом до 1,5 кг, округлой или неправильной формы, от белого до бежевого цвета. Гименофор характерный — шиповатый, имеет вид свисающих вниз тонких игл, что делает гриб похожим на ёжика. Мякоть беловатая, мясистая. При высыхании желтеет. Споровый порошок белый.

Экология и распространение

Места обитания: на стволах ещё живых или павших лиственных деревьев (дуб, бук, берёза), чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев.

Встречается в Амурской области, Хабаровском крае, Приморском крае, на севере Китая, в предгорьях Кавказа и в Крыму.

Редок, занесён в Красную книгу Приморского края[2] и Еврейской АО[3]; в Красной книге Хабаровского края отсутствует[4].

Сезон: с начала августа по октябрь.

Выращивается искусственно, для этого используются опилочные или соломенные субстраты.

Пищевая ценность и медицинское применение

Используется как в пищевой промышленности (по вкусовым качествам напоминает мясо креветок), так и в медицине (как стимулятор иммунитета).

В народной медицине используется для лечения хронического гастрита, рака пищевода, желудка, лейкемии. В восточной медицине применяется как иммуностимулятор, стимулятор роста и регенерации отростков нервных клеток, антисептик. В некоторых случаях используется для лечения атрофического гастрита. Эринацин, составная часть экстракта гриба Hericium erinaceus, благодаря отдалённому химическому сродству с молекулой псилоцибина может оказывать стимулирующее и трофическое воздействие на нервную систему. Существует ряд публикаций, где в эксперименте доказана его способность стимулировать уровень катехоламинов и фактора роста нейронов (NGF) (Mari Shimbo, 2005, Bing Ji Ma, 2010).[5][6]

В ряде клинических исследований, особенно азиатских авторов, предполагается влияние эринацина в erinaceus на спраутинг нейронов, возобновление связей между клетками головного мозга после инсульта или черепно-мозговой травмы и восстановление когнитивной функции (K.Mori, 2009). Отмечается повышение общего тонуса, настроения и мотивации к лечению (Aloe L., 2015). Существуют данные об уменьшении двигательного неврологического дефицита, улучшения самообслуживания и социальной адаптации после перенесённого инсульта, которые требуют дальнейшего клинического изучения.

Активные ингредиенты: производные циатана, эринацины, гериценоны, бета-D-глюканы, эргостерол — провитамин D.

См. также

Ссылки

Литература

  • Всё о грибах / Ред.-сост. Пелле Янсен. — Издательство Кристалл, 2004. — 160 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-306-00350-8.

Примечания

Шаблон:Примечания

Внешние ссылки

  1. ↑ «Ямабушитаке» — транскрипция слова не непосредственно с японского языка, а с записи латиницей по системе Хэпбёрна.
  2. ↑ Шаблон:Cite web
  3. ↑ Шаблон:Cite web
  4. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок Khabarovsk_Red_Book не указан текст
  5. ↑ Шаблон:Cite web
  6. ↑ Шаблон:Cite web

Шаблон:Выбор языка

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Ежовик_гребенчатый&oldid=9832734