Замок Конисбро постепенно приходил в упадок, а куртина сильно просела[5]. Из-за сильного запустения и разрушений замок не принимал участие в гражданской войне в XVII веке[4], а в 1737 году его купил герцог Лидс[6]. Сэр Вальтер Скотт использовал Конисбро как место действия своего романа «Айвенго» (1819)[7]. К концу XIX века замок лежал в руинах и стал туристической достопримечательностью.
В 1950 году заботу о замке Конисбро взяло на себя государство, но к 1980-м годам объект посчитали непригодным для посещения. В этой связи было создано трёхстороннее партнерство по развитию замка между местным советом, государственной комиссией «Английское наследие» и местным благотворительным фондом. В 1990-х годах при финансовой поддержке ЕС в донжоне был перестелен пол и перекрыта крыша[8]. Агентство «Английское наследие» взяло на себя управление замком в 2008 году; замок открыт для посещения.
Замок состоит из внутреннего двора и форбурга; внутренний двор с цилиндрическим донжоном окружён каменной куртиной с шестью крепостными башнями[9]. За замковыми стенами находились жилые помещения, часовня и другие служебные постройки, от которых сохранились только фундаменты. Архитектура крепости Конисбро уникальна для Англии, и историки Оливер Крейтон и Стивен Джонсон считают её «архитектурной жемчужиной» и «одним из лучших образцов поздненормандской оборонительной архитектуры»[10]. Донжон представляет собой круглую четырёхэтажную башню с шестью массивными контрфорсами; там располагался рыцарский зал и покои лорда над ним. Несмотря на уязвимость в военном отношении, замок Конисбро мог быть символом новообретённого статуса Гамелина Плантагенета как лорда[11].
