Русская Википедия:Зубровка

Шаблон:О Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Зубро́вкаШаблон:Sfn, ля́дник (Шаблон:Lang-la) — многолетние душистые травянистые растения, род семейства Злаки или Мятликовые (Poáceae).

Название

Латинское научное название происходит от греческих слов Шаблон:Lang-el — „святой, ниспосланный богами, угодный богам, священный, божественный“ и Шаблон:Lang-el — „зеленеть, зелень“; дано в связи с приятным запахом всех частей растений.

В англоязычных странах зубровку называют Шаблон:Lang-en — „сладкая трава“, а применительно к виду Зубровка пахучая — Шаблон:Lang-en, что значит „священная трава“.

Русское название рода дано по виду Зубровка южная (Hierochloe australis).Шаблон:Нет АИ Этот вид растения — излюбленный корм зубров (ср. Шаблон:Lang-pl^[1]Шаблон:Нет в АИ), главным образом обитающих в Беловежской пуще на территории современных Польши и Белоруссии.

Русские названия по Далю: «Растен. Hierochloa borealis, лядник, горчак, чаполоть, чаполочь, горькая плоскуха, плоскушка, пестречный пырей, томн(н?)ковица, зубровка.»^[2]

Ботаническое описание

Файл:Hierochloe spp Sturm7.jpg

Зубровка душистая (1) и Зубровка южная (2). Ботаническая иллюстрация из книги Иоганна Георга Штурма Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796. Художник Якоб Штурм

Корневище длинное ползучее.

Стебель с пустотелыми междоузлиями и утолщёнными узлами, восходящий или прямостоячий, голый, гладкий, высотой 30—70 см.

Листья очерёдные, линейные (0,2—1,2 см шириной), плоские, заострённые, цельнокрайные, голые, гладкие, с длинным перепончатым язычком; прикорневые — длинные, стеблевые — более короткие. Абаксиальная сторона — зелёная, а адаксиальная — серо-зелёная. Начало вегетации — март.

Цветки золотисто-бурые, в блестящих яйцевидных колосках длиной 4—6 мм с сильно укороченной осью, собранных в продолговатое, раскидистое метельчатое соцветие длиной до 10—12 см. Верхушечный цветок обоеполый, два почти супротивных боковых цветка тычиночные. Тычинок в обоеполом цветке две, в тычиночных — по три. Колосковые чешуи равны колоскам или немного короче их, почти целиком перепончатые; нижние цветковые чешуи тычиночных цветков заметно отличаются по форме и окраске от нижней цветковой чешуи обоеполого цветка, без ости или с короткой, но часто коленчато согнутой остью. Цветёт в апреле—июне.

Плод — продолговатая зерновка тёмно-коричневого цвета. Семена очень мелкие. Плоды созревают в августе.

Размножается семенами и вегетативно.

Распространение и экология

В роде около 30 близкородственных видов, которые встречаются во внетропических зонах Европы, в Азии и Америке (на севере вплоть до тундры) и в высокогорьях тропиков.

Растёт по заливным и солонцеватым лугам, лесным полянам и опушкам, зарослям кустарников, по берегам рек и в горах.

В России и сопредельных странах 8 видов. В России распространена в европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Широко распространена Зубровка душистая (Hierochloe odorata), растущая на лугах, полянах, в кустарниках, иногда как сорное растение.

Растение зимостойкое, относительно требовательное к условиям увлажнения, питания и аэрации. Предпочитает песчаную почву.

Значение и применение

В траве содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, глюкозид кумарин (до 0,2 %), придающий растению специфический аромат и слегка вяжущий вкус. В стеблях и корнях есть алкалоиды. В листьях и соцветиях обнаружен умбеллиферон — производное кумарина.

Зубровка душистая используется в ликёро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек («зубровка» и другие) и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как пряно-вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди. Растение добавляют в соленья, отдушивают им курительный и нюхательный табак, безалкогольные напитки.

В народной медицине водный настой и настойку травы на водке применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта^[3], лихорадке, используют также как антисептическое и противотуберкулёзное средство.

У зубровки хорошо развита корневая система. Это позволяет использовать её для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов.

Как корм из-за наличия кумарина зубровка поедается скотом плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров.

Некоторые виды могут использоваться для устройства газонов, для создания сухих букетов^[4].

Свежие листья использовались американскими поселенцами как ладан.

Классификация

Таксономическое положение

Род Зубровка, как и близкие к нему роды Лисохвост и Овёс, входят в трибу Шаблон:Bt-ruslat, относящуюся к подсемейству Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Таксономическая схема

Таксономическая схема (согласно Системе APG II):

Шаблон:Таблица1222221

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 33 вида^[5]:

Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:ЗлакиСССР
Шаблон:БСЭ3 Проверено 8 октября 2009 г.
Шаблон:ВТ-ЭСБЕ Проверено 30 января 2009 г.
Зубровка // Лесная энциклопедия: В 2-х т. / Гл. ред. Воробьёв Г. И.; Ред. кол.: Анушин Н. А., Атрохин В. Г., Виноградов В. Н. и др. — М.: Сов. энциклопедия, 1985. — Т. 1. — С. 360. — 563 с. — 100 000 экз.

Ссылки

Зубровка на сайте Jepson Manual TreatmentШаблон:Ref-en Проверено 30 января 2009 г.
Зубровка на сайте USDA NRCS Шаблон:Ref-en Проверено 30 января 2009 г.

Шаблон:Спам-ссылки

↑ dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/40022/зубровка Словарь Фасмера
↑ Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля. 2-е издание, том 3 (1882): Пестрый
↑ В. П. Махлаюк. «Лекарственные растения в народной медицине» http://www.bibliotekar.ru/lekarstvennye/3/33.htm Шаблон:Wayback
↑ Энциклопедия декоративных садовых растений http://flower.onego.ru/zlak/hierochl.html Шаблон:Wayback
↑ Шаблон:Cite web

[1] .academic.ru/dic.nsf/vasmer/40022/зубровка Словарь Фасмера

[2] Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля. 2-е издание, том 3 (1882): Пестрый

[3] В. П. Махлаюк. «Лекарственные растения в народной медицине» http://www.bibliotekar.ru/lekarstvennye/3/33.htm Шаблон:Wayback

[4] Энциклопедия декоративных садовых растений http://flower.onego.ru/zlak/hierochl.html Шаблон:Wayback

[TPL-5] Шаблон:Cite web

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Партнерские ресурсы
Криптовалюты	Обмен криптовалют - www.bestchange.ru Криптовалютная биржа CoinEx Криптовалютная биржа Binance HIVE OS - операционная система для майнинга e4pool - Мультивалютный пул для майнинга.
Магазины	AliExpress — глобальная виртуальная (в Интернете) торговая площадка, предоставляющая возможность покупать товары производителей из КНР; computeruniverse.net - Интернет-магазин компьютеров(Промо код 5 Евро на первую покупку:FWWC3ZKQ);
Хостинг	DigitalOcean - американский провайдер облачных инфраструктур, с главным офисом в Нью-Йорке и с центрами обработки данных по всему миру;
Разное	Викиум - Онлайн-тренажер для мозга Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства. Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft. Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память. Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России. Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме. Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео. Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона. «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется. StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт. Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено. StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.