Русская Википедия:Инжирный хлеб

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Pan de higo.jpg
Инжирный хлеб

Инжирный хлеб, фиговый хлеб (Шаблон:Lang-es) — традиционный испанский продукт из инжира, происходит из андалусского Коина. Рецепт приготовления инжирного хлеба предположительно имеет арабские корни, в Испании считается деревенским. Изготавливается из сушёного инжира с миндалём, корицей, гвоздикой и анисом без добавления сахара и, вопреки своему названию, без муки. Хорошо хранится, первоначально использовался в сельской местности для консервирования излишков урожая инжира и находил применение в качестве источника энергии для тяжёлого крестьянского труда. Продаётся в круглых упаковках.

См. также

  • Панпепато — итальянский сладкий хлеб из сухофруктов и орехов с перцем

Литература

Ссылки

Шаблон:ВС