Ирлом рано проявил свои художественные наклонности, обратив внимание родителей талантом к копированию картин, после чего был отдан на обучение в академию «St Martin’s Lane Academy», где он стал одним из лучших учеников известного итальянского гравера Джованни Баттисты Чиприани. В академии он так же проявил незаурядные способности в искусстве гравировки.
Он первый стал применять работу иглой к гравированию в технике меццо-тинто, в результате чего достиг в своих эстампах небывалых до того времени силы и отчётливости. Можно указать на сборник его гравюр с оригинальных рисунков Клода Лоррена («Liber veritatis», Лондон, 1799, 200 листов).
Лучшими его произведениями можно признать цветы и плоды с оригиналов ван Хёйсума и ван Оса, лавки, дачи и прочее с картин Фр. Снейдерса, выставляющихся в наше время Эрмитаже, «Давида и Вирсавию» с ван дер Верфа, портреты герцога Аремберга (с Ван Дейка), Рубенса и его жены (с Рубенса) и Рембрандта и его жены (с Рембрандта). Кроме того, им воспроизведено много других картин Рубенса, Ван Дейка и Рембрандта, а также М. де Воса, Экхоута, Массейса, Корреджо и пр. Каталог всех известных работ Ирлома издан Шаблон:Iw в Гамбурге в 1889 г.
