Русская Википедия:Карвакрол

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Не следует путать с Корвалолом.

Шаблон:Вещество Карвакрол — органическое соединение, относится к классу монотерпенидов фенола.

Свойства

Бецсветная, маслянистая жидкость, с характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа(III) преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора(V) преобразует это в хлорцимол.

Нахождение в природе

Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна, монарды и дикого бергамота. Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%.

Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.[1]

Получение

Карвакрол может быть получен:

Применение

Карвакрол замедляет рост некоторых бактерий, таких как Escherichia coli или Bacillus cereus. Низкая токсичность, приятный запах и вкус позволяют использовать карвакрол как противобактериальное средство[2].


Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Orgchem-stub Шаблон:Rq