В 1902 году Пьер основал и начал управлять лондонским магазином Cartier, а в 1909 году открыл магазин в Нью-Йорке, переместив его в 1917 году на нынешнее место на Пятой авеню, 653, в особняк банкира Мортона Планта, построенный в стиле нео-ренессанса.
После смерти своих братьев в 1942 году Пьер основал свой магазин в Париже, и управлял им до тех пор, пока не уехал на пенсию в Женеву в 1947 году.
Картье купил Алмаз Хоупа и 28 января 1911 года продал его Эдварду Б. Маклину. По сделке, которую семья Маклин заключила в офисе Washington Post, Пьер Картье продал бриллиант за 180 000 долларов США. Пункт в соглашении о продаже бриллианта, который, как многие считали, принесет смерть и несчастье его владельцу, гласил: «Если в течение шести месяцев с семьей Эдварда Б. Маклина произойдет какой-либо несчастный случай, указанный алмаз Хоупа будет обменян на драгоценные украшения той же стоимости». К марту алмаз не был оплачен в соответствии с условиями договора купли-продажи и Cartier нанял адвоката, чтобы подать в суд на Маклина, в связи с его словами о «одалживании камня для проверки его подлинности», для получения выплаты[2]. 2 февраля 1912 г. газета « Нью-Йорк таймс» сообщила, что «состоятельные покупатели знаменитого камня сохранят его, несмотря на его зловещую репутацию»[3] .
.jpg){kind=link}