Русская Википедия:Кашк бадемжан

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Кашк бадемжан (Шаблон:Lang-fa), альтернативно кашк-э бадемжан или кашк о бадемжан (Шаблон:Lang-fa), является основным иранским блюдом, приготовленным из «кашка и баклажана». Это дословный перевод его названия на персидском языке[1][2]. Блюдо подаётся как соус и обычно украшается жидким шафраном, обжаренным луком, чесноком и часто грецкими орехами[1]. Его можно употреблять как закуску или основное блюдо, и обычно едят со свежим хлебом[3].

Галерея

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки