Русская Википедия:Каштановый гриб
Шаблон:Taxobox Гиропо́рус кашта́новый (Шаблон:Lang-la), — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства Гиропоровых. Имеет сходство с белым грибом, но ножка имеет коричневатый цвет и полая либо с пустотами. Шаблон:-
Синонимы
- Латинские:
- Русские: каштановый гриб, каштановик, заячий гриб, песочный гриб
Описание
Шляпка от выпуклой до плоской, диаметром 3—8 см, красновато-бурая, каштановая, в молодом возрасте бархатистая, позже гладкая.
Мякоть белая, окраска на изломе не меняется, имеет слабый запах и вкус лесного ореха.
Ножка цилиндрическая или слегка утолщённая у основания, сначала сплошная, затем в ней появляются полости. Цвет близкий к цвету шляпки или немного светлее. Размеры 3,5—8 × 0,8—3 см
Трубочки короткие (до 0,8 см), свободные, сначала (у молодого гриба) белые, у более старого — кремово-жёлтые, при надавливании на них остаются бурые пятна. Поры мелкие, округлые или овальные.
Споровый порошок желтоватый. Споры 10 × 5 мкм, овальные, гладкие.
Изменчивость
Шляпка бывает разных оттенков — от светло-каштанового или оранжево-коричневого до красновато-бурого.
Экология и распространение
Образует микоризу в основном с лиственными деревьями (дуб, бук, каштан), но иногда и с хвойными (сосна).
Распространен в светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает как правило на песчаных почвах.
Плодоносит одиночно или небольшими группами.
Встречается преимущественно в более южных областях северной умеренной зоны, от Франции до Дальнего Востока, везде редок. В России — на юге европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Вид включён в Красную книгу России.
Сезон июль — сентябрь.
Сходные виды
Гиропорус синеющий (синяк), также имеет полую ножку, но на изломе синеет. Шаблон:-
Употребление
Съедобен, хорошего качества, но при варке может приобретать горьковатый вкус. Годится в основном для сушки, при которой горечь исчезает. Не похож на ядовитые грибы.
Литература
- Шаблон:Книга
- Книга:Лессо Т.: Грибы
- Книга:Справочник-определитель: Грибы
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
Ссылки
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Съедобные грибы
- Болетовые
- Грибы-космополиты
- Неморальные грибы
- Виды грибов, описанные в Systema mycologicum
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
