Русская Википедия:Кедровые сосны

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения Кедро́вые сосны — условное наименование нескольких видов растений из секции Шаблон:Bt подрода Шаблон:Bt рода Шаблон:Bt-ruslatШаблон:Sfn, семена (кедровые орехи) которых употребляются в пищу. В русском языке за ними закрепилось название «кедры»Шаблон:Sfn, хотя они состоят только в отдалённом родстве с настоящими кедрами. Кроме того, семена кедровых сосен в ботаническом смысле орехами не являются.

К кедровым соснам относят следующие виды, произрастающие в ЕвразииШаблон:Sfn:

Кроме этих видов к подсекции Шаблон:Btname, отличительной особенностью которой являются нераскрывающиеся, опадающие целиком шишки, относится североамериканская Шаблон:Bt-latrus, но она обычно не причисляется к кедровым. Следует также заметить, что съедобны семена всех видов сосен, однако большинство из них слишком мелки для сбора. В то же время в разных регионах мира в пищу употребляются семена многих видов сосны, среди которых Шаблон:Bt-latrus в южной Европе (семена используются в соусе песто), Шаблон:Bt-latrus в южной Азии, Шаблон:Bt-latrus, или Сосна колорадская, и Шаблон:Bt-latrus в Северной Америке.

Название

Во многих местных диалектах Сибири, Забайкалья, Алтая и Приморья за кедровыми соснами, прежде всего, за сосной сибирской, в противовес общепринятому «кедру» закрепилось значительно более корректное с точки зрения ботаники название «кедровник»[1]. Причём, употребляется это слово не в привычном общесловарном смысле, применительно к целому кедровому лесу или кедровому стланику, а устойчиво — к отдельным деревьям как источнику кедровых орехов[2]. Со временем такое употребление термина проникло в литературный и научный язык, хотя и не стало общеупотребительным.

Шаблон:Начало цитатыЛес хвойный, прегустой после отворот, совсем как тот, который изображает сцена в «Жизни за царя». На деревьях совсем наглухо ветви кедровника и пихты (главные породы), кухта; лес так част, так завален деревьями, такие сугробы снега, что я ничего подобного не видел...[3]Шаблон:Конец цитаты

Шаблон:Фоторяд

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Внешние ссылки

  1. Козлов П. К. Дневники монголо-тибетской экспедиции. 1923-1926. (Научное наследство. Том 30). — Санкт-Петербург, СПИФ «Наука» РАН, 2003 г.
  2. А. А. Черкасов. Записки охотника Восточной Сибири. — СПб.: «Дело», № 4, 1867 г.
  3. Пётр Кропоткин. Дневники разных лет. — М.: Сов. Россия, 1992 г. (серия: Русские дневники).

Шаблон:Выбор языка