Русская Википедия:Кобутя

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Tsuitachi Mochi02 1.jpg
Кобутя из водорослей (слева)

Шаблон:Не путать Кобутя, либо комбутя (Шаблон:Lang-ja), на корейском — тасима-чха (Шаблон:Lang-ko) — традиционный японский и корейский чайный напиток, изготовляемый из водорослей Шаблон:Нп5 (Laminaria japonica). Съедобные водоросли Saccharina japonica содержат в своём японском названии окончание «комбу», откуда и японское название «комбутя».

Приготовление

Для напитка годится как высушенный порошок из водорослей, так и тонко нарезанные водоросли. На чашку чая их надо две-три ложки. Сахар или мёд можно добавить по вкусу.

Чайный гриб (комбуча) и его отличие от кобутя

Шаблон:Main Название «комбутя» является почти полным омофоном слова, которым за пределами Японии называют чайный гриб — «комбуча». В Японии чайный гриб называется котя-киноко (紅茶キノコ ко: тя киноко), что дословно и означает «чайный гриб».

Ссылки

Шаблон:Food-stub Шаблон:Нет сносок