Русская Википедия:Козунак

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Файл:Cozonac2.JPG
Козунак с изюмом, на вышитой салфетке
Файл:Cozonac5.JPG
Козунак с изюмом и грецким орехом

Козунак (Шаблон:Lang-bg) — традиционный румынский, молдавский и болгарский Шаблон:Нп5. Русский аналог — кулич, украинский и белорусский — паска.

Основными ингредиентами являются мука, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, дрожжи.

С точки зрения формы этот пирог может быть прямой или лепешкой, простой или плетеный, а с точки зрения наполнения — простой или заполненный.

Заполнение может содержать орехи, арахис, мак, изюм, рахат-лукум, фруктовый сахар (сушеный), свежий творог (так обычно готовят на Пасху), какао, мармелад или комбинации этих ингредиентов: из грецких орехов и мака, орехов и какао, изюма с мёдом, сладкого сыра и изюма, и т. д.

Ссылки

Шаблон:Food-stub