Русская Википедия:Кокосовая пальма

REDIRECT Кокос

Шаблон:Таксон Коко́совая па́льма (Шаблон:Lang-la) — растение семейства Пальмовые (Арековые); единственный вид рода Cocos.

Название

Есть мнение, что научное название рода происходит от португальского слова coco («обезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Более вероятно, что в основе названия лежит Шаблон:Lang-la («косточка»), Шаблон:Lang-grc («зёрнышко»), сравн. кокколитофориды, в то время как португальское coco как название кокосовой пальмы не связано со словом coco («обезьяна») и происходит от Шаблон:Lang-la. В русский язык слово пришло посредством французского и/или немецкого^[1]^[2]^[3]. Видовое название nucífera — от латинских слов Шаблон:Lang-la2 («орех») и Шаблон:Lang-la2 («нести»).

Ботаническое описание

Файл:Cocos nucifera - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-187.jpg

Шаблон:Бот.илл.

Высокая (до 27—30 м) стройная пальма. Ствол — 15—45 см в диаметре (у основания до 60 см), гладкий, в кольцах от опавших листьев, слегка наклонён и расширен у основания. Боковых ветвей нет, но внизу часто развиваются опорные корни. Формирование ствола начинается в возрасте дерева в 4-6 лет. Его вторичного утолщения не происходит из-за отсутствия камбия. Кокосовая пальма имеет одну верхушечную почку, в случае отмирания которой дерево гибнет. Ствол, как правило, изогнутый.

Листья перисторассечённые, плотные, крупные — длиной до 6 м и шириной до 1 м. Листьев на разных этапах их жизненного цикла в кроне пальмы от 20 до 40. У взрослых деревьев листья образованы 200—250 листочками длиной 60—90 см и шириной до 2—3 см. При хороших условиях новые листья появляются на дереве каждые 3—4 недели, в плохих — 2—3 месяцев. Лист достигает максимального размера приблизительно через год, и продолжительность его жизни превышает 3 года. Ежемесячно формируется и отмирает примерно по 1 листу (в год 12-15 листов). Благодаря этому по количеству листовых рубцов можно приблизительно оценить возраст конкретной пальмы.

Соцветие — метёлка с колосками длиной 1—2 м, свешивающаяся с вершины дерева. Цветки мелкие, жёлтого цвета. Соцветия располагаются в пазухах листьев и появляются с интервалом в 3—6 недель. При благоприятных условиях цветение длится круглый год. На соцветиях располагаются мужские и женские цветки. Опыление осуществляется насекомыми и ветром. Для некоторых сортов кокосовой пальмы характерным является перекрёстное опыление и гетерозиготность потомства, для карликовых сортов — большая генетическая однородность и самоопыление. Из-за обильного опадения завязей на соцветии остаётся обычно только 6—12 плодов^[4]^[5].

Главный корень отмирает рано и заменяется большим числом придаточных корней, отходящих от основания ствола. Придаточные корни существуют 10-20 лет, а некоторые корни отмирают после 50 лет. У кокосовой пальмы отсутствует вторичное утолщение корней. Их толщина составляет от 8 до 13 мм. Активная часть корневой системы представлена всасывающими корешками, которые обеспечивают контакты с большим объёмом почвы и обильное поглощение минеральных веществ и воды. Благодаря этому компенсируется отсутствие корневых волосков. Основная масса горизонтальных корней распространяется в слое почвы на глубину до 50 см, реже — глубже, отдельные вертикальные корни могут достигать глубины до 8 м^[5].

Плод

Файл:Coconut face.jpg

Эндокарп плода кокосовой пальмы — т. н. кокосовый орех

Файл:Cocos nucifera7.jpg

Завязывающиеся кокосовые орехи

Плод — псевдомономерная костянка или пиренарий (бытовое название — «кокосовый орех»^[6]), покрытая волокнистой оболочкой. Плоды кокосовой пальмы являются крупными: их длина до 30—40 см, ширина — до 25—30 см, масса 1,4—2,5 кг^[7].

Плод сравнительно округлый. Снаружи он покрыт кожистым экзокарпом зелёного, жёлтого или красноватого цвета. Наружная оболочка плода пронизана волокнами (койр). Далее следует волокнистый слой мезокарпа толщиной от 2 до 15 см. Этот слой предохраняет семя от перегрева и обеспечивает плавучесть плода. В этом слое в значительных количествах накапливается калий и другие зольные элементы. У молодых плодов слой мезокарпа является съедобным. Внутренняя оболочка (эндокарп) — твёрдая «скорлупа» с тремя порами, ведущими к трём семяпочкам, из которых только одна развивается в росток. Семя состоит из зародыша и твёрдого эндосперма (мясистого внутриповерхностного слоя) белого цвета толщиной около 12 мм (мякоть, или копра). Внутренняя полость незрелого кокосового ореха полностью, а у зрелого — наполовину, заполнена жидким (кокосовая вода) эндоспермом. Сперва он жидкий и прозрачный, а с созреванием кокоса в нём появляются капли масла, выделяемого копрой, и он становится слегка желтоватым и маслянистым на вид, и происходит образование эмульсии — кокосового молока. Молодые плоды возрастом до 5 месяцев накапливают в себе максимальное количество жидкости. Весь эндосперм объёмом 0,5 — 1 л содержит сахара, много органических кислот и солей кальция, но крайне мало витаминов. Его состав зависит от стадии созревания плодов и является близким к коровьему или буйволиному молоку. В кокосовом молоке содержится примерно 10 % сухих веществ, 0,8 % белка, 7,0 % жиров и 1,4 % сахаров. По мере дальнейшего созревания кокоса в нём увеличивается количество жиров и белков, и происходит формирование твёрдого эндосперма. Период от опыления цветка до созревания плодов находится в пределах 330—430 дней. Плоды растут группами по 15 — 20 штук, полностью созревая в течение восьми — десяти месяцев. В культуре дерево начинает плодоносить с семи — девяти лет и продолжает около 50 лет. Одно дерево ежегодно даёт от 60 до 200 плодов. «Орехи» собирают полностью созревшими (на копру и другие продукты) или за месяц до созревания (на койр). Койр применяется в мебельной промышленности (волокна соединяются латексом — отсюда стойкий запах «резины») в таких изделиях как матрацы^[5].

Происхождение и распространение

Файл:Coconut distribution.png

Карта естественного распространения кокосовой пальмы на 2004 год

Файл:Coconut trunk.jpg

Ствол кокоса

Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий, как в культурном, так и в дикорастущем виде. На Филиппинах, Малайском архипелаге, полуострове Малакка, в Индии и на Шри-Ланке её разводят с доисторических времён. Кокос — растение морских побережий, предпочитающее песчаные почвы, поэтому первое место по объёмам производства с большим отрывом занимает многоостровное государство с обширной прибрежной площадью — Индонезия (см. ниже). Расширение его ареала шло с помощью человека и естественным путём: кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносятся океаническими течениями, сохраняя при этом жизнеспособность.

Значение и применение

Шаблон:Заготовка раздела

Кокосовый субстрат

Кокосовый субстрат — продукт промышленной переработки измельчённой кожуры и волокна кокосового ореха. Используется в садоводстве.

Производство

Файл:Emblem of Maldives.svg

Кокосовая пальма изображена на гербе Мальдив, а с 25 июля 1985 года является официальным государственным деревом-символом Мальдив

Файл:Coconuts - single and cracked open.jpg

Кокосовые орехи

Топ 20 стран-производителей кокосовых плодов — 2007
Страна	тысяч тонн кокосовых плодов
Шаблон:Флаг Индонезии Индонезия	19 625
Шаблон:Флаг Филиппин Филиппины	14 852
Шаблон:Флаг Индии Индия	11 769
Шаблон:Флаг Папуа — Новой Гвинеи Папуа — Новая Гвинея	6770
Шаблон:Флаг Малайзии Малайзия	5800
Шаблон:Флаг Мьянмы Мьянма	3700
Шаблон:Флаг Танзании Танзания	3700
Шаблон:Флаг Ганы Гана	3160
Шаблон:Флаг Ямайки Ямайка	3110
Шаблон:Флаг Вануату Вануату	3077
Шаблон:Флаг Китая Китай	2843
Шаблон:Флаг Бразилии Бразилия	2831
Шаблон:Флаг Соломоновых Островов Соломоновы Острова	2760
Шаблон:Флаг Мозамбика Мозамбик	2650
Шаблон:Флаг Нигерии Нигерия	2250
Шаблон:Флаг Шри-Ланки Шри-Ланка	2180
Шаблон:Флаг Венесуэлы Венесуэла	1936
Шаблон:Флаг Таиланда Таиланд	1721
Шаблон:Флаг Мексики Мексика	1157
Шаблон:Флаг Вьетнама Вьетнам	1046
источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO)

См. также

Копра

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Перевести

Внешние ссылки

↑ Словарь иностранных слов русского языка
↑ Фасмер М. Этимологический словарь русского языка: В 4 т.: Пер. с нем. = Russisches etymologisches Wörterbuch / Перевод и дополнения О. Н. Трубачёва. — 4-е изд., стереотип. — М.: Астрель — АСТ, 2004.
↑ Этимологический словарь русского языка Шанского Н. М. — 3-е изд., испр. — Москва: Дрофа, 2004.
↑ T. Pradeepkumar, B. Sumajyothibhaskar, and K.N. Satheesan. (2008). Management of Horticultural Crops (Horticulture Science Series Vol.11, 2nd of 2 Parts). New India Publishing. pp. 539—587
↑ ^5,0 ^5,1 ^5,2 Grimwood B.E., Ashman F. (1975). Coconut Palm Products: Their Processing in Developing Countries. United Nations, Food and Agriculture Organization. p. 1. ISBN 978-92-5-100853-9
↑ Шаблон:Cite web // Большой толковый словарь русского языка под ред. С. А. Кузнецова
↑ Bourke, R. Michael and Tracy Harwood (Eds.). (2009). Food and Agriculture in Papua New Guinea. Australian National University. p. 327 Archived April 20, 2016, at the Wayback Machine. ISBN 978-1-921536-60-1

Шаблон:Выбор языка

[1] Словарь иностранных слов русского языка

[2] Фасмер М. Этимологический словарь русского языка: В 4 т.: Пер. с нем. = Russisches etymologisches Wörterbuch / Перевод и дополнения О. Н. Трубачёва. — 4-е изд., стереотип. — М.: Астрель — АСТ, 2004.

[3] Этимологический словарь русского языка Шанского Н. М. — 3-е изд., испр. — Москва: Дрофа, 2004.

[4] T. Pradeepkumar, B. Sumajyothibhaskar, and K.N. Satheesan. (2008). Management of Horticultural Crops (Horticulture Science Series Vol.11, 2nd of 2 Parts). New India Publishing. pp. 539—587

[Grimwood-5] 5,0 ^5,1 ^5,2 Grimwood B.E., Ashman F. (1975). Coconut Palm Products: Their Processing in Developing Countries. United Nations, Food and Agriculture Organization. p. 1. ISBN 978-92-5-100853-9

[6] Шаблон:Cite web // Большой толковый словарь русского языка под ред. С. А. Кузнецова

[7] Bourke, R. Michael and Tracy Harwood (Eds.). (2009). Food and Agriculture in Papua New Guinea. Australian National University. p. 327 Archived April 20, 2016, at the Wayback Machine. ISBN 978-1-921536-60-1

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Партнерские ресурсы
Криптовалюты	Обмен криптовалют - www.bestchange.ru Криптовалютная биржа CoinEx Криптовалютная биржа Binance HIVE OS - операционная система для майнинга e4pool - Мультивалютный пул для майнинга.
Магазины	AliExpress — глобальная виртуальная (в Интернете) торговая площадка, предоставляющая возможность покупать товары производителей из КНР; computeruniverse.net - Интернет-магазин компьютеров(Промо код 5 Евро на первую покупку:FWWC3ZKQ);
Хостинг	DigitalOcean - американский провайдер облачных инфраструктур, с главным офисом в Нью-Йорке и с центрами обработки данных по всему миру;
Разное	Викиум - Онлайн-тренажер для мозга Like Центр - Центр поддержки и развития предпринимательства. Gamersbay - лучший магазин по бустингу для World of Warcraft. Ноотропы OmniMind N°1 - Усиливает мозговую активность. Повышает мотивацию. Улучшает память. Санкт-Петербургская школа телевидения - это федеральная сеть образовательных центров, которая имеет филиалы в 37 городах России. Lingualeo.com — интерактивный онлайн-сервис для изучения и практики английского языка в увлекательной игровой форме. Junyschool (Джунискул) – международная школа программирования и дизайна для детей и подростков от 5 до 17 лет, где ученики осваивают компьютерную грамотность, развивают алгоритмическое и креативное мышление, изучают основы программирования и компьютерной графики, создают собственные проекты: игры, сайты, программы, приложения, анимации, 3D-модели, монтируют видео. Умназия - Интерактивные онлайн-курсы и тренажеры для развития мышления детей 6-13 лет SkillBox - это один из лидеров российского рынка онлайн-образования. Среди партнеров Skillbox ведущий разработчик сервисного дизайна AIC, медиа-компания Yoola, первое и самое крупное русскоязычное аналитическое агентство Tagline, онлайн-школа дизайна и иллюстрации Bang! Bang! Education, оператор PR-рынка PACO, студия рисования Draw&Go, агентство performance-маркетинга Ingate, scrum-студия Sibirix, имидж-лаборатория Персона. «Нетология» — это университет по подготовке и дополнительному обучению специалистов в области интернет-маркетинга, управления проектами и продуктами, дизайна, Data Science и разработки. В рамках Нетологии студенты получают ценные теоретические знания от лучших экспертов Рунета, выполняют практические задания на отработку полученных навыков, общаются с экспертами и единомышленниками. Познакомиться со всеми продуктами подробнее можно на сайте https://netology.ru, линейка курсов и профессий постоянно обновляется. StudyBay Brazil – это онлайн биржа для португалоговорящих студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт. Автор24 — самая большая в России площадка по написанию учебных работ: контрольные и курсовые работы, дипломы, рефераты, решение задач, отчеты по практике, а так же любой другой вид работы. Сервис сотрудничает с более 70 000 авторов. Более 1 000 000 работ уже выполнено. StudyBay – это онлайн биржа для англоязычных студентов и авторов! Студент получает уникальную работу любого уровня сложности и больше свободного времени, в то время как у автора появляется дополнительный заработок и бесценный опыт.