Коктейль (также коктейльная вечеринка,коктейль-вечер; Шаблон:Lang-en) — приём гостей дома или в общественном месте (ресторане, галерее и так далее) обычно в течение двух вечерних часов, на котором подаются коктейли, вино и прохладительные напитки в сопровождении закусокШаблон:Sfn.
Будучи американским изобретением, коктейльные вечеринки со временем распространились по всему мируШаблон:Sfn.
Обычно на коктейле гости не сидят, а стоят с бокалами в руках, как во время фуршета, знакомятся друг с другом и принимают участие в светской беседе под ненавязчивую музыкуШаблон:Sfn.
Закуски разносятся на подносах или размещаются на столахШаблон:Sfn. Основное назначение закусок на коктейлях — «радовать вкус, утолять голод до обеда и дополнять коктейли»Шаблон:Sfn. Закуски могут быть горячими и холодными, к классическим холодным относятся варёные креветки с соусом, копчёный лосось, чёрная икра, канапе с оливкамиШаблон:Sfn.
Коктейльные вечеринки были придуманы в 1920-е годы во времена сухого закона в СШАШаблон:Sfn. С его отменой в 1933 году благодаря кинематографу их популярность ещё больше увеличилась. После Второй мировой войны коктейли считались хорошим способом развлечь гостей у себя дома, но в 1960-е с развитием контркультуры их популярность снизилась. Начиная с середины 1980-х коктейль-вечера стали активно использоваться для празднования различных коммерческих начинаний, открытия художественных галерей и т. п.Шаблон:Sfn.
.jpg){kind=link}