Русская Википедия:Кокур десертный Сурож

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Алкогольный напиток

Кокур десертный Сурож — марочное белое десертное вино, производимое в Крыму с 1945 года[1]. Изготавливается предприятиями «Алушта», «Судак», «Веселовское» (объединено с «Морское»), входящими в состав комбината «Массандра»[2].

Основные характеристики

Вино изготавливают по технологии десертных вин из сорта винограда Кокур белый. Этот сорт, привезённый в Крым ещё древними греками, произрастает в Алуштинской долине в окрестностях горы Чатыр-Даг (Южный берег Крыма) и в Судакской долине. Благодаря климатическим особенностям прибрежных областей полуострова виноград набирает массовую долю сахара не менее 22 %.

Характеристики вина: спирт — 16 %, сахара — 16 г/100 см³, титруемых кислот — 4—7 г/дм³. Вино выдерживают 2 года. Цвет золотой и янтарный. Букет с медовыми и цветочными оттенками[1][3].

Награды

На международных конкурсах вино удостоено наград: Кубка Гран-при (на Международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон 2012»[4]), 8 золотых (награждено золотыми медалями на «Втором международном конкурсе виноградных вин и коньяков» в Ялте в 1970 году[5], на Международных конкурсах: «Ялта. Золотой Грифон 2005» и «Ялта. Золотой Грифон 2007»[6][7]) и 2 серебряных медалей. Среди них награды на конкурсах: «Любляна» (1957), «Брюссель» (1958), «Венгрия» (1958 и 1960 гг.)[8][9][10][11].

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Массандра

  1. 1,0 1,1 Шаблон:Cite web
  2. Шаблон:Cite web
  3. Березюк В.М, Митяев В. В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 186. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
  4. Результаты Международного конкурса «Ялта. Золотой Грифон 2012»Шаблон:Недоступная ссылка
  5. Шаблон:Cite web
  6. Шаблон:Cite web
  7. Шаблон:Cite web
  8. Шаблон:Cite web
  9. Власенко С.М, Шлейгер Б. Л. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта: СПД ФЛ Володченко Л. П., 2008. — С. 24. — 43 с.
  10. Шаблон:Cite web
  11. Шаблон:Cite web