Русская Википедия:Кондитерский мешок

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения

Файл:Bignè4.JPG
Кондитерский мешок

Кондитерский мешок (отсадочный мешок[1]Шаблон:Sfn, также корнет) — предмет кухонной утвари, предназначенный для точного нанесения декоративных деталей из взбитых сливок, кондитерских кремов, майонеза или придания формы тесту, например для печенья в формочках или на противне. Выполняется из непромокаемой ткани и имеет конусообразную форму. Кондитерский мешок дополняют несколько насадок-наконечников для продуктов разной консистенции с различного размера отверстиями, иногда фигурной формы.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

  1. Отсадка — процесс формования какой-либо жидкой кондитерской массы выдавливанием её из мешка.