Джованни родился в Венеции (там же и умер) и был современником Джакомо Пальма Младшего. В 1579 году Контарини поехал в Прагу, где он провёл несколько лет при дворе императора Рудольфа II. Джованни очень полюбился императору, который даже дал ему титул кавалера ордена. В 1597 году он вернулся в Венецию, где был окончательно принят в Братство художников.[1]
Он был поклонником Тинторетто и Тициана и был признан прямым подражателем последнего. Он был превосходным портретистом: в одной старинной истории говорится, что "когда он прислал написанный им портрет Марко Дольче к нему домой, собаки приняли портрет за своего хозяина и начали вилять перед ним хвостом". Работы Контарини крайне манерные, приятные и мягкие для восприятия, отличаются красивыми и густыми красками, но выполнены в большей степени с использованием линий, свойственных Тициану. Сюжеты ряда его картин взяты из греческой и римской мифологии. В этих работах просматривается правильность и осторожность автора, но одновременно и специфическая нехватка в силе. Также Контарини украсил росписями потолки во многих венецианских церквях. Один писатель описал его работы, как "сочетание сахара, сливок, сока шелковицы, солнечных лучей и бархата", однако эта суждение немного несправедливо, так как одна или две его работы, такие как "Воскресение" в венецианской церкви Сан-Франческо ди Паола, могут вполне считаться шедеврами.