Русская Википедия:Коричная кислота

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Коричная кислота — (β-фенилакриловая кислота, бензилиденуксусная кислота) — <chem>C6H5CH=CHCOOH</chem>, жирно-ароматическая ненасыщенная карбоновая кислота группы фенилпропаноидов, транс-изомер.

Свойства

Трудно растворим в воде и легко в спирте и эфире.

Коричная кислота:

  • при быстром нагревании перегоняется при 300 °C — 304 °C с небольшим разложением;
  • при медленном распадается на углекислоту и стирол:

<chem> C6H5CH=CHCOOH -> CO2 + C6H5CH=CH2</chem>;

<chem>C6H5CH=CHCOOH + 2KOH ->[t] C6H5CO(OK) + CH3CO(OK) + H2 ^ </chem>;

<chem>C8H8 + C9H8O2 -> C17H16O2 </chem>.

</chem>] превращается в этих условиях в щавелевую или углекислоту.

<chem>C6H5CH=CHCOOH + H2 -> C6H5CH2CH2COOH </chem>;

  • та же кислота получается и при восстановлении коричной кислоты йодистым водородом;
  • с бромом коричная кислота легко соединяется, образуя дибромофенилпропионовую кислоту:

<chem>C6H5CH=CHCOOH + Br2 -> C6H5CHBrCHBrCOOH </chem>;

<chem>C6H5CH=CHCOOH + H2O + O -> C6H5CH(OH)CH(OH)COOH </chem>

Нахождение в природе

Находится в коричном масле, в толуанском и перуанском бальзамах (частью в виде эфира бензилового спирта). В некоторых сортах бензойной смолы с Суматры, в листьях и стеблях Globularia Alypum и Globularia vulgaris и в листьях Eukianthus japonicus.

Цис-изомер (аллокоричная кислота) содержится в листьях коки.

Является промежуточным метаболитом в биохимии вторичного обмена у растений, одним из продуктов шикиматного пути, не накапливается у большинства растений.

Получение

Искусственно она получается:

<chem>C6H5CHO + CH3COCl -> C6H5CH=CHCOOH + HCl </chem>;

C6H5CHO + CH3CO2Na = C6H5CH=CHСО2Na + H2O (реакция, известная под названием реакции Перкина);

C6H5COH + CH2(CO2Na)2 + 2C2H4O2 = C6H5CH=C(COOH)2 + 2C2H3O2Na + Н2О = C6H5CH=CHCOOH + 2C2H3O2Na + Н2О + СО2;

Применение

Используется для синтеза эфиров, для парфюмерной промышленности, в производстве некоторых фармакологических препаратов, в аналитической химии.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

  • [www.xumuk.ru/spravochnik/2849.html Транс-коричная кислота] на сайте Химик.ру

Шаблон:ВС

Шаблон:Спам-ссылки