Русская Википедия:Крапива жгучая

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Крапи́ва жгу́чая (Шаблон:Lang-la) — однолетнее травянистое растение, вид рода Шаблон:Bt-ruslat.

Ботаническое описание

Файл:Urtica urens Sturm40.jpg
Шаблон:Бот.илл.

Стебли прямостоячие, тупочетырёхгранные, бороздчатые, с жёсткими жгучими волосками, высотой 15—35 см.

Листья супротивные, тёмно-зелёные, мелкие, 2—6 см длиной, овальные или яйцевидные, острые, пильчатые, покрытые жгучими волосками.

Растение однодомное. Цветки мелкие, зелёные, одиночные или в соцветиях, пазушные, правильные или неправильные, тычиночные и пестичные, большей частью с простым околоцветником из трёх листочков. Цветки собраны в колосовидное соцветие, которое короче или равно по длине черешкам листьев (в отличие от крапивы двудомной, где оно длиннее). Тычинок 6—12. Завязь нижняя или полунижняя, 4—6-гнёздная, столбик один, рыльце раздельное. Цветёт с мая до поздней осени.

Плод — сухая либо сочная многосемянная коробочка, изредка орешек. Плодоносит с июня.

Распространение и экология

На территории России распространена повсеместно, кроме Крайнего Севера.

Растёт на пустырях, около жилья, у дорог, на огородах, около заборов. Больших зарослей не образует, а формирует небольшие куртины.

Нитрофильное растение.

Химический состав

Химический состав крапивы жгучейШаблон:Sfn:
Воды (в %) От абсолютного сухого вещества в % Источник
золы протеина жира клетчатки Шаблон:Comment
13,0 19,9 1,8 24,0 41,3 Бруттини, 1931
82,5 12,0 31,0 47,4 Дубянская 1919

В фазе цветения в ней содержится 25 % белка, 20,7 % углеводов, 2,8 % жиров, 34,1 % клетчатки, 11,4 % БЭВ, 26,7 % золы, 2,7 % кальция, 4,5 % калия, 0,57 % фосфора, 0,63 % магния, от 150 до 370 мг витамина С и до 188,1 мг каротина. Содержит также муравьиную кислоту, дубильные вещества, витамины группы B и K.

Значение и применение

Файл:GailiojiDilgele001.JPG

У крапивы жгучей используются листья и молодые стебли. По своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную.

Листья крапивы жгучей используются так же, как и листья крапивы двудомной. Листья идут для приготовления супов, салатов, борщей, рассольников и в качестве приправ[1].

В лекарственных целях используются, в основном, листья и корни. При некоторых заболеваниях и профилактически применяется и сок, получаемый из молодых стеблей и листьев.

Ещё греческий врач Диоскорид знал о лечебных свойствах крапивы жгучей. Он применял её для лечения мочекаменной болезни. В XVIII веке русские медики с помощью крапивы врачевали различные повреждения кожи, в том числе язвы.

Кормовая ценность

На пастбище скотом поедается плохо. Пятнистыми оленями поедаются только верхушки[2]. При даче кроликам по 650 г травы в день они поедали ее до полной бутонизации хорошо и давали привес от 16 до 24 г в сутки. При более позднем скармливании наблюдались случаи падежа. При вскрытии были обнаружены язвы на стенках кишечникаШаблон:Sfn.

Молодые листья и стебли в измельченном виде, обваренные кипятком и сдобренные отрубями, скармливаются птицам, свиньям и коровам. Указывается на полную возможность скармливания этой крапивы коровам, овцам и свиньям в сухом и рубленом виде вместе с соломойШаблон:Sfn.

Охотно поедается Шаблон:Bt-ruslat[3].

Пословицы и поговорки про крапиву жгучую

  • Злое семя крапива, не сварить из него пива
  • Жжётся, как крапива, а колется, как ёж
  • Кабы на крапиву не мороз, так бы с нею и ладов не было
  • Жгуча крапива родится, да во щах уварится
  • Крапива и молода, а уже кусается
  • Кто раньше встаёт, тот грибки соберёт, а сонливый да ленивый идут после за крапивой
  • С иным водиться — что в крапиву садиться

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Wikisource