Русская Википедия:Крашенка

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Pasxalina abga.jpg
Ярко-красные греческие крашенки.
Файл:RedEggs.JPG
Приготовление крашенок в отваре луковой шелухи.

Кра́шенка (крашеное яйцо) — один из основных видов яиц на Пасху и Троицу, наряду с писанкой (иногда крашенками называют в целом все расписанные яйца).

Традиционная технология

Традиционная технология изготовления крашенки довольно простая, по сравнению с писанкой. Она не нуждается в использовании воска, специальных красок, или кисточки. Для получения пасхальных яиц используют круто сваренное в шелухе лука яйцо, которое после этого приобретает желто-коричневый цвет различной интенсивности. Иногда к ним привязывают листочки петрушки, которые оставляют на скорлупе светлые отпечатки. Чаще всего пасхальные яйца красят в красный цвет, символ любви и вечной жизни. На Семик и Троицу, иногда на Вознесение, яйца красили в жёлтый или жёлто-зелёный цветШаблон:Sfn, используя берёзовые листья.

В XX столетии начали также красить пасхальные яйца разнообразными пищевыми красителями промышленного изготовления.

Натуральные красители

Сначала пасхальные яйца красили в красный цвет. Сейчас можно увидеть яйца различных цветов. Используя отвары растений, в зависимости от цели, можно получить следующие цвета:

красно-коричневый: шелуха лука
розовый: сок из свеклы
жёлтый: листья берёзы, кора молодых яблонь, цветы календулы
зеленый: крапива, побеги молодой ржи, листья барвинка
чёрный или коричневый: кора дуба, ольхи, оболочки грецких орехов
фиолетовый: лепестки тёмной мальвы

Также для окрашивания использовали: чабрец, кору черноклёна, пролеску. Изменяя плотность отвара и время, которое яйцо находится в отваре, можно регулировать насыщенность цвета.

Пасхальные крашеные яйца наделяли охранными свойствами[1].

Значение цвета

Шаблон:В планах

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

  1. Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури. Шаблон:Wayback Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006. — С. 313-314 // ukrlit.orgШаблон:Ref-uk