Русская Википедия:Криль
Шаблон:Значения Шаблон:Группа таксонов Криль (от Шаблон:Lang-nl, мелочь) — собирательное название мелких морских планктонных ракообразных (рачков) промысловых размеров (10—65 мм), образующих промысловые скопления в поверхностных слоях воды умеренных и высоких широт океанов обоих полушарий.
Видовой состав
Промысел криля в небольших масштабах вёлся с XIX века, однако промышленные масштабы приобрёл лишь со второй половины XX века, особенно с началом промысла в антарктических водах в начале 1970-х СССР и Японией, видовой состав при этом не специфицировался. Поскольку скопления, имеющие промысловое значение, в антарктических водах образуют как представители отрядов эвфаузиевых (роды Thysanoessa и Euphausia) и бокоплавов (род Themisto подотряда гиперииды) — в первую очередь антарктического криля Euphausia superba и гиперииды Themisto gaudichaudii, то первоначально под определение промыслового криля попадал достаточно широкий диапазон различных видов, так, в БСЭ в состав криля включены и бокоплавы-гиперииды, однако при дальнейшем развитии промысла и детализации видового состава, связанного в том числе с лицензированием вылова, под крилем стали подразумеваться прежде всего, а затем, в некоторых случаях и исключительно, эвфаузииды.
В настоящее время промысловые названия криля даются по географическому виду промысла. Наибольшее значение имеет «антарктический криль», к которому относят до 80 видов нектонных ракообразных (из них около 30 видов представлены эвфаузиидами)[1], среди которых основным является одноимённый вид, чьи особи достигают в размере 6,5 см, внесённый в список промысловых видов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)[2].
Тихоокеанский криль представлен несколькими основными промысловыми видами:
- Euphausia pacifica с ареалом, простирающимся в северной части Тихого океана от Японии до побережья южной Калифорнии и побережья Канады является объектом промысла у берегов Японии и Британской Колумбии.
- Euphausia nana, ареал — воды южной Японии и Восточно-Китайского моря, промысел ведётся у берегов Японии.
- Nyctiphanes australis, обитающая в водах Юго-Восточной Австралии, Тасмании и Новой Зеландии.
Несколько промысловых видов рода Thysanoessa распространены в холодных водах северных частей Атлантики и Тихого океана:
- Thysanoessa inermis — промысел ведётся у побережья Японии и в заливе Святого Лаврентия.
- Thysanoessa raschii — распространена в арктических водах, промысел ведётся в заливе Святого Лаврентия, предложена к промыслу как вид, имеющий коммерческий потенциал.
Meganyctiphanes norvegica, норвежский криль, имеет наиболее обширный ареал в атлантических водах северного полушария — от субарктических вод Гренландии, Исландии и Норвегии до умеренно тёплых вод — от мыса Хаттерас у американского побережья на западе до Средиземноморья на востоке. Промысел ведётся в основном в заливе Святого Лаврентия.
- Перечень различных таксонов объединяемых народным, промысловым или иным собирательным названием «Криль»
- Отряд Шаблон:Bt-latrus
- Отряд Шаблон:Bt-latrus
- Семейство Шаблон:Bt-latrus
| Вид | Промысловое название местное название |
Максимальный вес (г) | Максимальная длина (мм) | Длительность жизненного цикла | Глубины обитания | Районы промысла |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Euphausia superba | Антарктический криль | 2 | 65 | 5—7 лет | От поверхности до 500 м | Антарктика |
| Euphausia pacifica | Тихоокеанский криль (North Pacific krill) Isada |
0,1 | 20 | 1—2 года | От поверхности до 300 м | Япония, Британская Колумбия |
| Euphausia nana | Ami-ebi | 0,01 | 10 | < 1 года | От поверхности до 300 м | Япония |
| Thysanoessa inermis | smaa krill | 0,15 | 32 | 2 года | От поверхности до 300 м | Япония, залив Святого Лаврентия |
| Thysanoessa raschii | smaa krill | 0,13 | 30 | 2 года | От поверхности до 300 м | залив Святого Лаврентия |
| Meganyctiphanes norvegica | Норвежский криль (stor krill, suil dhu) | 0,5 | 40 | более 2-х лет | От поверхности до 300 м | залив Святого Лаврентия, Средиземноморье, шельф Новой Шотландии (предложен к промыслу) |
| Nyctiphanes australis | Brit | 0,02 | 17 | 1 год | От поверхности до 150 м | Тасмания, Австралия (предложен к промыслу) |
Значение криля в океанических экосистемах
Криль, находясь в начале многих пищевых цепей, является основой ряда океанических экосистем (например, прибрежных экосистем Антарктиды): питаясь фитопланктоном и мелким зоопланктоном, он, в свою очередь, служит пищей усатых китов, тюленей-крабоедов, пелагических рыб и некоторых птиц.
Промысел
Шаблон:См. также Промышленный лов криля в настоящее время осуществляется в антарктических водах и у побережья Японии; мировая добыча криля в начале XXI века оценивается в 150—200 тыс. тонн.
| Страна | Годовой вылов (в 1000 тонн) | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1980 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 1990 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 2000 | 01 | 02 | 03 | |
| Япония | 36 | 28 | 35 | 43 | 47 | 40 | 60 | 78 | 73 | 79 | 69 | 69 | 78 | 57 | 61 | 63 | 59 | 60 | 67 | 66 | 81 | 67 | 51 | 60 |
| Южная Корея | - | - | 1 | 2 | 3 | - | - | 2 | 2 | 2 | 4 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | 3 | 0 | 7 | 8 | 14 | 20 |
| Польша | 0 | - | 0 | 0 | - | 0 | 2 | 3 | 5 | 8 | 3 | 10 | 15 | 7 | 8 | 13 | 22 | 14 | 20 | 20 | 20 | 14 | 16 | 9 |
| Украина | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 55 | - | 13 | 59 | 10 | - | - | 7 | - | 14 | 32 | 18 |
| СССР/Россия | 441 | 420 | 492 | 186 | 69 | 228 | 333 | 344 | 310 | 258 | 326 | 249 | 103 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| США | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | 12 | 10 |
Промысел Антарктического криля ведётся исключительно в зоне Антарктиды согласно квотам, размер которых определяет Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ).
АНТКОМ была создана в 1982 году на основе международной Конвенции по сохранению морских живых ресурсов Антарктики[4]. Данная международная организация не только регулирует вылов животных, но и отвечает за сохранение морских экосистем Антарктики, используя экосистемный подход к управлению ими.
Вылов криля щадящим, безопасным и экологически чистым способом, является основным требованием АНТКОМ. АНТКОМ также определяет размер квот на вылов криля для стран — её членов. Квоты рассчитаны исходя из того, какое количество криля потребляется китами, морскими млекопитающими и пингвинами.
Сезон ведения промысла начинается 1-го декабря и заканчивается 30-го ноября следующего года. Предельно допустимый объём вылова криля в 2014 г. составил 620 тыс. тонн. Этот уровень базируется на историческом максимуме ежегодного вылова в регионе 48 (место, в котором происходит наибольшая добыча криля) и является показателем того, сколько криля может быть выловлено прежде, чем будут задействованы специальные меры управления ресурсами.
Промысел ведётся специальными суднами — траулерами, которые представляют собой огромные плавучие заводы, на которых выловленный криль может замораживаться, перерабатываться в крилевую муку и/или крилевый жир, а также из него могут производиться Омега-3 капсулы и пищевые добавки. Системы вылова и переработки криля у каждого траулера разработаны собственными специалистами и являются своеобразными ноу-хау. Поиск криля ведётся специальными гидроакустическими приборами.
В 2014 году промысел вёлся шестью странами: Украиной, Польшей, Норвегией, Китаем, Кореей, Чили. Единственная из бывших республик СССР, которая возобновила вылов криля после его распада — Украина (ОАО «Интеррыбфлот»). Траулер компании под названием «Море Содружества» был модернизирован в январе 2013 года и на сегодняшнийШаблон:Уточнить день является вторым по величине траулером, ведущим промысел криля в водах Антарктики.
Значение и применение
Мясо криля — природный источник белка, жира (полиненасыщенных жирных кислот), витаминов и минералов. Продукт богат магнием, марганцем, медью, цинком, фосфором, хромом, что позволяет улучшить выработку в организме гормонов и ферментов, нормализовать обмен веществ. Мясо криля рекомендуется употреблять в салатах с добавлением яиц, орехов, лимона и различных зелёных овощей.
Примечания
Литература
- Stephen Nicol, Yoshinari Endo. Krill Fisheries of the World. FAO Fisheries technical paper 367. 1997
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Euphausia superba // Species Fact Sheet, FAO Fisheries and Aquaculture Department
- ↑ Data extracted from the FAO Fisheries Global Capture Production Database Шаблон:Wayback for Antarctic krill. The most recent data sets are for the year 2003. Accessed June 24, 2005.
- ↑ Промыслы криля Шаблон:Wayback — Официальный сайт АНТКОМ
