Русская Википедия:Кузнечик (коктейль)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Напиток «Кузне́чик» (Шаблон:Lang-en) — алкогольный коктейль, смешиваемый из сливок, мятного и шоколадного ликёра в равных количествах. Обладает сладким мятным вкусом, подают в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (Шаблон:Lang-en)[1].

На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»

В честь коктейля в США был назван пирог с зелёной начинкой.

Приготовление

  1. Мятный ликёр — 20 мл
  2. Шоколадный ликёр — 20 мл
  3. Сливки — 20 мл

В шейкере взбить кубики льда и остальные ингредиенты, перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, украсить тёртым шоколадом.

Вариации

  • В коктейле «Летящий кузнечик» заменяют сливки на водку[2].

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Официальные коктейли IBA