Русская Википедия:Лагенария обыкновенная
Шаблон:Значения Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Лагена́рия обыкнове́нная[1], или Горля́нка[2][3], или Горлянка обыкновенная[4], или Тыква горлянка[4] или Тыква бутылочная[2][5], или Лагенария змеевидная[6], или Огурец индийский[6], или Кабачок вьетнамский[6], или КалабасШаблон:Нет АИ (калебаса, калабаш) (Шаблон:Lang-la) — однолетняя ползучая лиана семейства Тыквенные, вид рода Шаблон:Bt-ruslat. Культивируется ради плодов, которые используются для различных целей. Молодые плоды употребляются в пищу, особенно длинноплодных форм, зрелые плоды бутылевидных плодов используются чаще всего в качестве сосудов, а также при изготовлении фаллокриптов и музыкальных инструментов[7][8].
Ботаническое описание
Шаблон:Нет ссылок в разделе Выделяют два основных подвида отличающихся первоначальным ареалом распространения, листьями, размером цветов, окраской семян, формой плодов:
- Lagenaria siceraria subsp. asiatica — распространена была в Азии и Полинезии, плоды бутылковидные вытянутые, разделённые контуром посередине;
- Lagenaria siceraria subsp. siceraria — распространена была в Африке и в Америке, плоды вытянутые в виде горна.
Скорость роста стебля составляет 20-25 см в сутки. Вегетационный период от всходов до плодоношения составляет 140-160 дней.
Цветки крупные, белые, трубчатые, раздельнополые, имеют неприятный запах. Располагаются одиночно в пазухах листьев. Раскрываются ночью, закрываются через 8-20 часов. Опыление происходит бражниками: (Шаблон:Lang-la) и (Шаблон:Lang-la).
Плоды в зависимости от подвида и сорта длиной от 30 см до 2,2 м, вес до 32 кг (рекорд составляет 150 кг). Количество плодов с одного растения до 10. Форма различна: сплюснутые, шаровидные, грушевидные, цилиндрические, бутылковидные, змеевидные. При отрезании части растущего плода со стороны конца, он рубцуется и растёт дальше. При биологической зрелости кора плодов становится прочной деревянистой, водонепроницаемой, мякоть высыхает. Толщина коры плода у овощных цилиндрических форм 4-5 мм, у декоративных бутылочных форм достигает 15 мм. Масса 100 семян составляет 150-220 г. Рост плодов у цилиндрических форм до 10 см в сутки в длину, при этом рост продолжается даже при отрезании части плода, место среза зарубцовывается.
Листья пятиугольные, гофрированные.
Распространение и среда обитания
Родиной считается Африка, территория современного Зимбабве. Откуда распространилась через Среднюю Азию в Китай. Обладая водонепроницаемостью, прочной стенкой и плавучестью, плоды морскими течениями попадали и на американские континенты. В культуре людьми лагенария обыкновенная в качестве посуды использовалась ещё до применения глиняной посуды и обнаруживалась в раскопках датируемыми 4000 лет до н.э.
Горлянку обычно выращивают в тропических или субтропических зонах, таких как Африка, Южная Америка или Китай.
В культуре в условиях средней полосы России лагенарию обыкновенную можно выращивать только рассадным способом и в условиях парников и теплиц[9]Шаблон:Не АИ[10]Шаблон:Не АИ.
Хозяйственное значение и применение
Незрелые плоды (достигшие 15 см в длину) употребляют в пищу, по вкусу напоминают кабачки[11]. Используют как в сыром виде (завязи), так и для приготовления блюд и консервирования в фазе молочной спелости. Из семян зрелых плодов получают масло. Семена обладают глистогонным действием. Растение может использоваться как подвой для огурцов и дынь.
Зрелые плоды округлых и кувшиновидных подвидов и сортов используются в качестве сосуда для хранения пищи или воды, из плодов меньших размеров делают сосуды для питья. Также используются для изготовления ряда музыкальных инструментов: ко́ра, хулусы, балафон, гуиро, маракас, шекере. Плоды, обычно украшаемый выжженным или нарезным узором, в Южной Америке используется для заваривания и питья мате с помощью бомбильи.
-
Ёмкость из высушенного плода
-
Ковши из плодов лагенарии
-
Котека из высушенных плодов лагенарии
-
Резонатор ко́ры сделан из сухого плода лагенарии
-
Роспись узоров на плодах лагенарии (Перу)
-
Поделки из плодов лагенарии (Израиль)
Стебли могут использоваться для плетения.
Лагенария обыкновенная в искусстве
Лагенария довольно широко изображалась художниками как овощ, так и изделия из него. В частности в:
- манускриптах Julian Anivia Codex (1503-1508 гг.) и в Tacuinum sanitatis;
- фресках виллы Фарнезина (1515-1518 гг.);
- поэзии японского поэта Басё: антология «Тыква-горлянка» (1690);
- картинах: Андреа Мантенья — «С Рождеством католиков. Поклонение волхов» (1450 г.); Питера Артсена — «Женщина на овощном рынке» (1567 г.); Джузеппе Арчимбольдо — «Времена года. Осень» (1591-1592 гг.); Микеланджело Меризи да Караваджо — «Фрукты» (1599 г.), «Фрукты, овощи, цветы» (1602 г.); Иоахима Эйтевала — «Лот с дочерьми» (1600 г.); Хендрика Гольциуса — «Лот с дочерьми» (1616 г.); Франса Снейдерса — «Филопемен», «Овощная лавка», «Фруктовая лавка», «Овощи и фрукты» (1618-1621 гг.); Диего Родригеса де Сильва-и-Веласкеса — «Карлик дон Жуан Калабаза, называемый Калабазилла» (1638 г.); Якопо да Эмполи — «Натюрморт» (1625 г.); Питера Пауль Рубенса — «Статуя Цереры», «Церера и Пан» (1640 г.); Гербрандта Янса ван ден Экхаута — «Молитва отшельника» (1663 г.), «Дети в парке» (1671 г.); Давида Тенирса Младшего — «Пастушок» (1670 г.), «Встреча святых Антония Великого и Павла» (1682 г.); Верещагина В. В. — «Продавцы посуды в Узбекистане», «Дервиши в праздничных нарядах. Ташкент», «Хор дервишей, просящих милостыню. Ташкент», «Нищие в Самарканде» (1870 г.), «Торжествуют» (1872 г.), «У дверей мечети» (1873 г.); Кузнецова Н. Д. — «Этюд к картине "На заработке"» (1883 г.), Джон Сингер Сарджент «Лагенарии» (1908 г.)
В аниме Наруто: Гаара использовал лагенарию как сосуд для песка.
-
Андреа Мантенья — «С Рождеством католиков. Поклонение волхов» (слева на изгороди)
-
Питер Артсен — «Женщина на овощном рынке» (внизу слева)
-
Караваджо «Фрукты» (посередине)
-
Ф. Снейдерс «Фруктовая лавка» (внизу слева)
-
Иоахим Эйтевал «Лот с дочерьми» (посередине привязан к посоху)
-
Гербрандт Экхаут «Дети в парке» (на поясе мальчика)
-
Верещагин В. В. «Дервиши в праздничных нарядах. Ташкент»
-
Джон Сингер Сарджент, «Лагенарии», 1908
См. также
- Калебасовое дерево, или Горлянковое дерево
- Дон Хуан де Калабасас
Примечания
Литература
- Жуковский П. М.//Культурные растения и их сородичи/2 изд., Л., 1964 г.
- Видовое разнообразие длинноплодной лагенарии (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.)//Цаценко Л. В., доктор биологических наук, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства/Статья. Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, № 95(01), 2014 г. УДК 631.52:635.627
- Анализ изображения лагенарии (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) в живописи как источник информации для истории интродукции и археогенетики культуры//Цаценко Л. В., доктор биологических наук, профессор кафедры генетики, селекции и семеноводства/Статья. Научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, № 87(03), 2013 г. УДК 631.52:635.627
Ссылки
- ↑ Шаблон:Публикация
- ↑ 2,0 2,1 Горлянка Шаблон:Wayback, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
- ↑ 918. Lagenaria Ser. — Горлянка Шаблон:Wayback, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ 4,0 4,1 Шаблон:Публикация
- ↑ п. *17 перечня: Lagenaria siceraria (Molina) Standl. Шаблон:Wayback, ГОСТ ISO 1991-2-2014 Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 Лагенария длинноплодная, Брежнев Д. Д., Кононков П. Ф.//Овощеводство в субтропиках и тропиках/Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений, М.: «Колос», 1977 г., 255 с.
- ↑ Шаблон:Из БСЭ
- ↑ Courge bouteille. Lagenaria vulgaris Ser. — Cucurbita Lagenaria L., Vilmorin-Andrieux Шаблон:Wayback//Les plantes potagères/Париж: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883 г., 651 стр. Стр. — 189-191.
- ↑ Лагенария: что это такое и с чем ее едят Шаблон:Wayback, Статья из газеты: «АиФ. На даче» № 18, 24.09.2010.
- ↑ Лагенария Шаблон:Wayback, Агрономический портал «Основы сельского хозяйства».
- ↑ Lagenaria siceraria (Mol.) Standl. Шаблон:Wayback, О.В. Анулов, И.А. Макаров//Словарь редких культивируемых растений/Справочное издание, 2 изд., М.: «МАКС Пресс», 2012 г., 69 с., ISBN 978-5-317-04336-0
.jpg){kind=link}
_with_Bombilla_cropped.jpg){kind=link}
(01).jpg){kind=link}
.png){kind=link}
