Стефанос Ланцас родился в 1861 году в Афинах, в семье натурализовавшегося в Греции и ставшего преподавателем Афинской школе изящных искусств итальянского художника Викентия Ланца.
Окончил «Школу искусств», где учился у собственного отца.
С 1894 года начал преподавать в «Школе искусств». В 1909 году принял кафедру рисунка у Эммануила Ламбакиса и возглавлял эту кафедру до 1932 года[1].
Стефанос Ланцас писал в основном маслом и акварелью.
Тематикой картин Ланцаса были древние руины[2], в которых он повторял стиль своего отца[3].
Его отображения древних памятников следовали романтическому духу западноевропейских путешественников предыдущих десятилетией[4].
Некоторые современные греческие искусствоведы именуют Стефаноса Ланцаса, вместе с Александром Калудисом, наиболее стойким из преемников академизма.
Те же искусствоведы считают, что в творчестве Стефаноса Ланцаса, вне его эпохи, в качестве ядра тематики его работ продолжает жить живопись древних руин[5].
Ланцас принял участие во многих выставках в Греции и Египте. На «Панэллинской выставке» «Олимпия» 1888 года был награждён бронзовой медалью.
