Шаблон:Основная статьяПлод лещины — односемянный почти шаровидный или несколько удлинённый орех с деревянистым околоплодником. Плоды скучены по два—восемь, иногда одиночные. Каждый орех окружён трубчатым надрезанным покровом, так называемой плюской, произошедшей из прицветника и двух прицветничков (прилистников) женского цветка. Плодовая обёртка светло-зелёная, бархатисто опушённая, широкобокаловидная или колокольчатая, открытая, почти одной длины с орехом, состоит из двух неправильно рассечённо-лопастных листочков.
Культивирование
Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет лещина обыкновенная (лесной орех).
В 2017 году мировое производство фундука (в скорлупе) составило 1 миллион тонн. 67% мирового производства приходится на Турцию, за ней следуют Италия, Азербайджан, США, Китай и Грузия[5]. Большое количество ферм по выращиванию фундука в Турции и приток сирийских беженцев вызвали обеспокоенность по поводу детского труда и эксплуатации на этих фермах, которые трудно отследить[6].
В Соединённых Штатах на Орегон приходилось 99% национального производства в 2014 году, при этом урожай стоимостью 129 миллионов долларов был закуплен в основном производителями снеков[7]. В 2017 году произошло расширение производства фундука в Онтарио, Канада[8].
В Сулейман-Стальском районе Дагестана заложен самый крупный в Европе фундуковый сад — более 2 тысяч гектаров. ООО «Полоса» занимается в Дагестане выращиванием и хранением яблок, груш, черешни, слив, винограда, хурмы, киви, гранат, фундука, грецких орехов, миндаля, каштана.[9]
_-_whole_with_kernels.jpg){kind=link}
.JPG){kind=link}
