Русская Википедия:Лотос орехоносный

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон Ло́тос орехоно́сный (Шаблон:Lang-la) — вид многолетних травянистых земноводных растений из рода Шаблон:Bt-ruslat монотипного семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Вид занесён в Красную книгу России[1].

Распространение

Файл:Озеро с лотосами возле поселка Горные Ключи.jpg
Озеро с лотосами возле поселка Горные Ключи в Приморском крае

Тропический реликтовый вид — растение было широко распространено в третичную эпоху, когда климат был более мягким[2].

В настоящее время имеет широкое естественное распространение в тропических и умеренных регионах Азии (в том числе в Азербайджане, Казахстане, Вьетнаме, Индии, Индонезии, Иране, на Корейском полуострове, в Мьянме, Папуа — Новой Гвинее, Таиланде, практически на всех островах Юго-Восточной Азии, на Филиппинах, Шри-Ланке, в Японии), а также северной и восточной Австралии[3].

Ареал проходит от Индии и Шри-Ланки (на высоте до 1400 м н.у.м. в Южных Гималаях[4]), через северный Индокитай и Восточную Азию.

Часть этого ареала (а именно Южная Индия, Шри-Ланка, острова Юго-Восточной Азии и Австралазия) может быть результатом исторической интродукции человека, но таксономические органы считают, что этот вид является родным для этих областей[5]. Он имеет очень долгую историю (около 3000 лет) выращивания из-за съедобных семян[5], и его обычно выращивают в Шаблон:Iw.

Ареал в России

Файл:Лотос - panoramio (3).jpg
Озеро Лотосов в Среднеахтубинском районе Волгоградской области

Граница северного ареала расположена в России — она доходит до Приамурья на Дальнем Востоке в нижнем течении Амура, в бассейнах рек Уссури, Буреи, Тунгуски и Зеи, на Приханкайской равнине и острове Путятина — население называет его лотос Комарова. На территории Хабаровского края произрастает всего в порядка 20 озёрах, где сохраняется число природных популяций лотоса, самое известное из них — озеро рядом с поселком Галкино недалеко от Хабаровска[6]. На территории Еврейской автономной области находится шесть озер, в которых произрастает лотос Комарова[7].

Другая граница ареала — изолированные места в Каспийском регионе — побережья Каспийского и Азовского морей, в дельте реки Волги[8] и в устье реки Куры, на Кубани[2], на территории Дагестана[2] — там вид известен под названием Каспийский лотос. Имеются два противоположных взгляда на произрастание лотоса по побережью Каспийского моря. Одни считают, что он сохранился с доисторических времен, другие связывают его появление здесь с деятельностью человекаШаблон:Sfn, что его семена привезли принесли из дальних стран кочующие монгольские народы и калмыки. Так же есть гипотеза, что распространению семян лотоса способствовали перелётные птицы[2].

Согласно данным дешифрирования космических снимков в 2006 на территории дельты Волги площадь монодоминантных сообществ лотоса составляла около 9,5 тыс. га, а сообщества земноводной растительности с участием лотоса покрывали порядка 30 тыс. га[9].

В 1938 году по инициативе гидробиолога С. К. Троицкого лотосы посадили в низовьях Кубани. Это были первые попытки культивирования лотоса в Приазовье. Позднее, в 1960-х годах, опыты продолжил ботаник А. Г. Шехов. Прижился в Приазовье лотос не сразу, но сейчас чувствует себя хорошо[2].

Места произрастания

Файл:A budding lotus flower.jpg
Бутон лотоса на поздней стадии цветения

Лотос, как растение с достаточно широким ареалом, произрастает в самых различных условиях. Его заросли встречаются от тропических дождевых лесов Полинезии до степной и полупустынной зоны низовьев Волги[10]. Так, в Австралии, Индонезии, Индии, Юго-Восточном Китае, на острове Шри-Ланка он растет в условиях жаркого тропического климата и продолжительной инсоляции. В Северном Китае, на Дальнем Востоке и в европейской части стран бывшего СССР лотос находится в довольно суровых условиях, переносит зимние морозы, достигающие −30 °С и ниже[2]Шаблон:Sfn.

Растёт в пойменных мелководных (до 2,5 м в глубину), хорошо прогреваемых озёрах, имеющих мощный слой илистых донных отложений. Выбирает, как правило, те из них, которые затапливает только при высоких паводках. Как в многоводные, так и в засушливые годы (при полном высыхании озёр) популяции лотоса сокращаются[11]. Но может жить даже в трещинах пересохшего ила и аллювиальных отложений[2].

Как правило, он растет в проточных водоемах — в заболоченных местах, озерах и речках с медленным течением. Может произрастать в водоемах с солоноватой водой[2].

В дельте Волги он поселяется в ильменях и заливах на взморье, а также вдоль берегов многочисленных проток, так характерных для дельт больших рекШаблон:Sfn. Наиболее типичными местами произрастания обширных зарослей лотоса орехоносного в дельте Волги являются мелководные участки (с глубинами 0,5–1,5 м) со слабой проточностью, расположенные преимущественно вдоль границ зарослей тростника южного и внутри его кулис[12].

В Индии в Кашмирской долине лотос произрастает на высоте до 1560 м над уровнем моря. Это наибольшая высота, на которую он поднимаетсяШаблон:Sfn.

В культуре

За пределами естественного ареала выращивается в ботанических садах[2] и частных прудах[13]. В Москве выращивается в Аптекарском огороде в рассадной оранжерее[14], в Санкт-Петербурге — в Ботаническом саду Петра Великого, в Викторной оранжерее №28[15].

В сентябре 2008 были зафиксированы цветущие лотосы на прудах-охладителях ТЭЦ г. Артёма. Тёплые стоки, поступающие в воду, увеличивают сезон вегетации и время цветения лотосов[2].

Лотос может выращиваться в комнатных водоёмах и зимних садах, но в период покоя, в холодные месяцы года, растение сбрасывает листья и теряет декоративность[16].

Этимология

Файл:British 19th Century, East Indian Lotus (Nelumbo nucifera), late 19th century, NGA 52325.jpg
Восточно-индийский лотос (Nelumbo nucifera), гуашь на восточной бумаге, конец XIX века, Национальная галерея искусства

Растение было привезено в Англию из Индии в 1787 году Джозефом Бэнксом. Вид описал в 1788 году немецкий ботаник Йозеф Гертнер. Потребовалось 10 лет, чтобы они там зацвели. На континенте это удалось только в 1820 году Кристофу Любеку, садовнику графа Харраха в замке Шаблон:Iw[17].

Латинский видовой эпитет nucífera — от латинских слов Шаблон:Lang-la2 («орех») и Шаблон:Lang-la2 («нести»).

Впервые семена лотосов с Каспия собрал в 1764 году академик Иоганн Фальк в Чулпанском заливе, в окрестностях Астрахани, и послал их своему учителю — Карлу Линнею[2]. Поскольку Линней уже был знаком с этим растением, он легко определил его. Позже, в 1832 году, лотос каспийский Шаблон:Btname как самостоятельный вид описал известный ботаник А. Г. Фишер.

Тривиальные названия лотоса каспийского: лотос индийский[13][18], астраханская роза, каспийская роза[19].

B 1940 лотос Комарова Шаблон:Btname выделил в отдельный вид А. А. Гроссгейм и назвал в честь ботаника В. Л. Комарова, много лет работавшего на Дальнем Востоке.

В настоящее время лотос Каспийский и лотос Комарова являются синонимами Лотоса орехоносногоШаблон:Переход.

В английском языке фигурирует под названиями: Шаблон:Tr-en, Шаблон:Tr-en, Шаблон:Tr-en[20]; во французском: Шаблон:Tr-fr[21][22] и Шаблон:Tr-fr[20].

Ботаническое описание

Морфология

Вегетативная система

Многолетнее гидрофитное растение, с узловатым корневищем, которое часто в быту ошибочно называют корнем.

Корневище ползучее, мощное, симподально ветвящиеся, погруженное в грунт или ил. Длина междоузлий 20–50 см[2], от хорошо выраженных узлов отходят придаточные корни[23]. С помощью мелких корешков растение закрепляется в илистом грунте. На зиму в корневищах откладывается крахмал, благодаря чему они очень разрастаются в толщину. На поперечном срезе через корневище видно, что оно пронизано многочисленными одиночными пучками, расположенными концентрическими кругами, разделенными крупными воздухоносными полостями схизогенного происхожденияШаблон:Sfn. С наступлением весенне-летнего сезона корневище активно растёт и ветвится. В его шаровидных узлах образуются почки. В дальнейшем в почках формируются как листья, так и цветки[11]. Толщина стебля до 2 см, на срезе выступает полупрозрачный сок[2].

У лотоса наблюдается гетерофиллия[23] — присутствуют одновременно и подводные, и плавающие, и надводные листья:

Подводные листья — сидячие, широколанцетной формы с параллельным жилкованием, обычно плотно охватывающие молодые почки и точки роста корневища.

Надводные листья — плавающие на поверхности воды, округло-плоские, диаметром до 50–70 см, край цельнокрайный[24]. Адаксиальная (верхняя) поверхность листьев не смачивается водой, водоотталкивающая, что дало название явлению «эффект лотоса». Этот эффект обеспечивается благодаря наличию воскового налёта и сильно выраженных кутинизированных бугорков, образованных выростами на эпидермальных клеткахШаблон:Sfn.

Воздушные листья — щитковидные (черешок прикрепляется к центру, а не к краю)[25], воронковидные, поднимающиеся над водой на длинном черешке, усаженном шиповидными выростами. Жилкование лучистое: из центра листа от места прикрепления черешка радиально расходятся 12–25 жилок, которые многократно вильчато ветвятся, за исключением одной перисторазветвленной средней жилки, выходящей к краю листа в области выемки, имеющейся на листовой пластинкеШаблон:Sfn. Черешок может достигать в длину 200 см, что позволяет растению расти на этой глубине[25]. Диаметр листьев достигает одного метра. При таком размере листовых пластинок лотос почти полностью закрывает поверхность воды, чем ограничивает развитие других водных видов в водоёме[11].

Репродуктивная система

Цетоножки голые или редко шиповатые[24], возвышающихся на несколько сантиметров над листьями.

Цветки одиночные, надводные — высоко поднимаются над водой, обоеполые[11], крупные — 25–30 см в диаметре. При этом были сообщения о цветках до 35 см в диаметре[26][27]. Они обладают слабым, но приятным коричным ароматом[11].

Лепестки опадающие, от продолговато-эллиптических до обратнояйцевидных, 5–10 × 3–5 см[24], многочисленные, числом от 22 до 30 шт[11]. Некоторые культурные сорта имеют необычайное количество лепестков. Например, китайский сорт qian ban lian («тысячелепестковый лотос») может иметь от 800 до 1600 лепестков в одном цветке[28], а японский сорт ohmi myoren («странный лотос») может иметь от 2000 до 5000 лепестков[29], что является рекордом, зарегистрированным для любого вида растений.

Лепестки розовые, но меняют окраску от ярко-розовой в начале цветения до почти белой перед опадением. Лепестки осыпаются уже через 3 дня.

Цветоложе в форме опрокинутого конуса[11].

Тычинки длиной до 23 см, немного длиннее цветоложа; числом больше 300[2], нить тонкая; пыльник линейный, 1–2 мм; соединительный отросток булавовидный, до 7 мм длиной, загнутый[24].

Соплодие — многоорешек, который по форме напоминает насадку на душ[2]. В ячейках до двадцати семян, похожих на твёрдые и крупные, коричневые орехи в плотной скорлупе. Семена-орешки свободно располагаются в ямках цветоложа.

Генетика

Геном лотоса орехоносного был секвенирован в мае 2013 года[30][31][32].

Физиология и фенология

Размножение

Файл:Lotus - Nelumbo nucifera, Kenilworth Aquatic Gardens, Washington, D.C. - 7624771144.jpg
Файл:Nelumbo nucifera-Apis florea-pollinating.jpg

Сезон цветения лотосов в Хабаровском крае начинается во второй половине июля и заканчивается во второй половине августа[6]. Сроки цветения на Каспии аналогичные — июль-август[2]. Цветение длится 2–3 недели.

В первый день, когда запах самый сильный, цветок опыляется насекомыми, в последующие три дня — ветром[33]. На нежный аромат цветков слетаются пчёлы и жуки, которые опыляют их, преимущественно до полудня[2]. Через 3–4 дня лепестки начинают опадать. Затем опадают тычинки — мужская часть цветка[33]. После потери лепестков и тычинок жёлтые «серединки» цветков увеличиваются в размерах, становятся зелёными, а затем и бурыми[2].

Файл:Nelumbo nucifera(Fruto seco).jpg

Если произошло нормальное оплодотворение, со временем стенки гнёзд — плодоложа — отходят от орешка. Осенью гибкая зона цветоножки поворачивает коробочку вниз, и созревшие орехи высыпаются в воду, плывут куда-нибудь к другим берегам, опускаются на дно, зиму лежат, их скорлупу потихоньку разрушают бактерии. А весной орешек прорастает[33].

Размножается главным образом с помощью корневищ, так как его семенная продуктивность невелика. Одно корневище может разрастись настолько, что поросль заполняет поле площадью 4000 гектар[33]. Оплодотворение же происходит не во всех завязях соплодия. В тех завязях, где произошло опыление, коробочка более активно разрастается, формируется плодоложе под полноценный орешек. А где оплодотворение не произошло — остаются неоплодотворенные остатки. В некоторых случаях в одном соплодии формируется всего один орешек[33].

Семена могут долго не прорастать, но при этом могут сохранять жизнеспособность после длительного периода покоя. В 1994 году было успешно проращено семя лотоса, возраст которого примерно 1300 ± 270 лет[34][35].

Зимой в условиях умеренного климата надземная часть лотоса отмирает.

Терморегуляция

Исследователи сообщают, что лотос обладает способностью регулировать температуру своих цветов в узком диапазоне, как это делают люди и другие теплокровные животные[36]. Роджер С. Сеймур и Пол Шульце-Мотель, физиологи из Университета Аделаиды в Австралии, обнаружили, что цветы лотоса, цветущие в Ботаническом саду Аделаиды, поддерживают температуру 30–35 °C, даже когда температура окружающего воздуха упала до 10 °C[33]. Они подозревают, что цветы могут делать это, чтобы привлечь холоднокровных насекомых-опылителей. Исследования, опубликованные в журналах Nature и Шаблон:Iw, внесли в 1996 и 1998 годах важный вклад в области терморегуляции растений. Два других вида, которые, как известно, способны регулировать свою температуру, включают Шаблон:Bt-ruslat и Шаблон:Bt-ruslat.

Дыхание

Чтобы обеспечить кислородом такое крупное земноводное растение, у него есть крупные воздушные сосуды в корневище и в черешках листьев. Крупные сосуды, идущие в черешке, наверху заканчиваются в самом центре листа. Если в середину  такого листа попадает вода, то в солнечные дни, когда воздухообмен лотоса особенно энергичен, можно увидеть, как в самой серединке листовой пластины вода пузырит пузырьками выделяемого воздуха[33].

Значение и применение

Все части растения съедобны, и применяются в лекарственных и пищевых целях[37].

Пищевое применение

Лепестки, листья и корневище можно есть в сыром виде, но существует риск передачи паразитов (например, Шаблон:Iw — плоский червь трематода-сосальщик[38]): поэтому рекомендуется готовить их перед едой.

Корневище

Файл:JaRenkonLotus11R.jpg
Вареные, нарезанные корни лотоса, используемые в различных азиатских кухнях.

Мощные мясистые корневища богаты крахмалом (31,2 %), содержат до 2 % аспарагина, употребляются в пищу в странах восточной Азии сырыми, вареными и поджаренными[39]. Корневища не имеют характерного вкуса и запаха, их текстура сравнима с сырым картофелем. Связывающие и дезинтегрирующие свойства выделенного крахмала лотоса сравнивали с кукурузным и картофельным крахмалом. Показано, что крахмал лотоса лучше всего подходит в качестве адъюванта при приготовлении таблеток. При сушке корневище лотоса также превращается в муку, что является еще одним популярным применением этого овоща.

Файл:Yeongeunjorim.jpg
Ёнгынчжорим[40] (Шаблон:Lang-ko)[41] — тушёный корень лотоса. Используется в качестве гарнира или закуски для ланч-боксов или школьных завтраков

Корневища лотоса (Шаблон:Lang-zh lián-ǒu) употребляют в качестве овоща в странах Азии, широко в Китае, Японии и Индии, продают целиком или нарезанными, свежими, замороженными или консервированными. Их жарят или варят в основном в супах, вымачивают в сиропе или маринуют в уксусе (с сахаром, перцем чили и чесноком)[42][43]. Корневища лотоса имеют хрустящую текстуру со сладко-острым вкусом и являются классическим блюдом на многих банкетах, где их обжаривают во фритюре, готовят стир-фрай или фаиршируют мясом или консервированными фруктами. Также популярны салаты с креветками, кунжутным маслом или листьями кориандра.

В Корее пьют Шаблон:Iw.

На Шри-Ланке корневище лотоса — популярный овощ, и его часто готовят в соусе из кокосового молока. В Индии корень лотоса (также известный как камал какди) готовят в виде сухого карри или сабзи.

Япония является одним из основных потребителей корневищ, что составляет около 1 % всех потребляемых овощей. Япония выращивает свой собственный лотос, но по-прежнему должна импортировать 18 000 тонн корневища лотоса каждый год, из которых Китай ежегодно поставляет 15 000 тонн[44].

Хранение и коммерциализация

В настоящее время большинство корневищ потребляются в свежем виде, и их не принято хранить из-за их короткого срока хранения[45]. Это ограничивает экспортные возможности азиатских стран с низким доходом. Корневища быстро теряют воду, происходит окисление — свежие ломтики корневища лотоса быстрой темнеют на воздухе — и меняется состав питательных веществ в течение короткого времени после сбора урожая. Оптимальная температура хранения находится в диапазоне от 5 до 8 °C[45].

Существует три разных подхода к хранению корневищ. Укладывая корневища, они пригодны для хранения и остаются свежими около трех недель[45]. Специальная укладка с серебристым песком и почвой дает пять-шесть слоев, которые предотвращают потерю воды, поэтому корневище остается свежим до двух месяцев. Однако метод подходит не для коммерческого использования, а скорее для домашнего использования. Фумигация сероводородом уменьшает ферментативное потемнение и, следовательно, обеспечивает качество корневища[46]. Погружение корневищ в солевой раствор предотвращает окисление и размножение бактерий, что обеспечивает хранение до пяти месяцев и большую экспортную способность. Эта обработка связана с высокой стоимостью и неэффективным процессом очистки корневищ перед употреблением в пищу[45].

Семена
Файл:Lotus fruit seeds.jpg
Свежие семена лотоса готовы для употребления, но не хранятся долго

Свежие семена лотоса (Шаблон:Китайский) питательны и могут употребляться без кулинарной обработки, но при этом они уязвимы для микробного заражения, особенно грибковых инфекций. Поэтому на рынке представлены в основном сухие продукты на основе семян лотоса. Традиционная сушка на солнце в сочетании с обработкой древесным углем дегидрирует семена, но приводит к потере питательных веществ. Сублимированные семена лотоса имеют более длительный срок хранения и сохраняют исходные питательные вещества, а после регидратации не обнаруживается никаких различий во вкусе по сравнению со свежими семенами лотоса[47][48].

Семена лотоса, хранящиеся в сухом виде, чувствительны к влаге и заражению плесенью; исследователи продолжают изучать новые способы сохранения свежих семян лотоса, такие как радиационное облучение[49].

Семена лотоса используют для начинки в пироге юэбин, приготовляют лапшу из семян лотоса, Шаблон:Iw, ферментированное молоко, рисовое вино, мороженое, попкорна (пхул махана) и других продуктов, при этом семена лотоса являются основным сырьем. Традиционная восточная медицина утверждает, что свежее вино из семян лотоса утоляет жажду, заживляет селезенку и обладает противодиарейными свойствами после употребления, что связано с неуказанными биологически активными соединениями[5][48]. Чай из семян лотоса пьют в Корее, а чай из проростков лотоса пьют в Китае и Вьетнаме[5].

Стебли

Молодые стебли лотоса используются в качестве ингредиента салата во вьетнамской кухне, а также в качестве овощного ингредиента для некоторых супов и карри в Таиланде, таких как кеанг сом сай буа (Шаблон:Lang-th кислый суп из стеблей лотоса) и кеанг кати сай буа (แกง). กะทิสายบัว, стебель лотоса в карри из кокосового молока) В северных и восточных регионах Индии стебель цветка используется для приготовления супа, Камал Гатте Ки -Сабджи (Шаблон:Lang-hi) и аппетизе, Камал Какди Пакоде (Шаблон:Lang-hi). В штатах Южной Индии стебель лотоса нарезают ломтиками, маринуют в соли для сушки, высушенные ломтики обжаривают и используют в качестве гарнира. В Керале (Шаблон:Lang-ml) и Тамил Наду этот конечный продукт называется тамара ватал.

Листья
Файл:Drying steamed lotus leaves 2.jpg
Листья лотоса нарезают и высушивают. Затем заваривают как чай

В Китае и Корее готовят Шаблон:Iw (Шаблон:Lang-ko, yeon'ip-cha).

Листья также используется в качестве обертки для пропаренного риса, клейкого риса и других приготовленных на пару блюд в кухне Юго-Восточной Азии, таких как Шаблон:Iw (Шаблон:Китайский) в китайской кухне, или као хор бай буа (Шаблон:Lang-th), жареный рис, завернутый в лист лотоса, в тайской кухне.

Вьетнамцы также используют листья лотоса, чтобы обернуть зеленый молодой рис, Шаблон:Iw, который едят осенью. Листья придают уникальный аромат мягкому влажному рису.

Цветки

В Корее чай из цветков лотоса (Шаблон:Lang-ko yeon'kkot-cha) готовят из высушенных лепестков белого лотоса. Тычинки можно высушить и приготовить из них ароматный травяной чай (Шаблон:Китайский) или использовать для придания аромата чайным листьям (особенно во Вьетнаме). Этот Шаблон:Iw называется Шаблон:Lang-vi2, Шаблон:Lang-vi2 или Шаблон:Lang-vi2.

Использование в водоподготовке

Nelumbo nucifera демонстрирует большой потенциал для использования в очистке сточных вод для удаления загрязняющих соединений[50] и тяжелых металлов[46][51][52]. Он может расти в различных условиях воды[53] и при низкой интенсивности света[50]. Различные исследования показывают успешное использование N. nucifera для противодействия эвтрофикации воды[50][54]. Плавающие и надводные листья лотоса уменьшают попадание солнечного света в нижнюю толщу воды. Это подавляет рост водорослей в водных системах N. nucifera и, таким образом, содержание кислорода на 20 % выше, чем в других водных растительных системах[46].

Из-за интенсивной сельскохозяйственной практики загрязнение азотом и фосфором является серьезной проблемой для водных систем. N. nucifera способен усваивать более высокое содержание фосфора, чем водные растения, используемые в настоящее время для очистки воды (например, водяной гиацинт). Он также усваивает азот («денитрификация») и создает среду обитания для роста бактерий в водоеме[50]. Благодаря ризофильтрации тяжелые металлы, включая мышьяк, медь и кадмий, могут быть эффективно удалены из воды[46][51]. Наблюдаемые результаты впечатляют: 96 % меди и 85 % кадмия удаляются после семидневного инкубационного периода[46]. Накопление тяжелых металлов не показывает морфологических признаков токсичности металлов[52], однако качество корневища для потребления человеком требует дальнейшего изучения.

Использование в биоинженерии

Nelumbo nucifera содержит некоторые термостабильные белки, которые могут быть полезны в процессах белковой биоинженерии. Белки характеризуются долговечностью семян и используются для защиты и восстановления клеток в условиях стресса[55]. Есть также несколько указаний на то, что соединения N. nucifera используются при изготовлении лекарств в исследованиях здоровья человека для различных целей[56].

Медицинское применение

Шаблон:Медицинское предупреждениеШаблон:Достоверность раздела под сомнением Содержащиеся в лотосе полезные вещества обладают антисептическим действием, повышают свёртываемость крови, снимают судороги, а отвар заживляет раны. Собирают листья в течение лета, нарезают на мелкие кусочки и засушивают. Готовят отвары, чаи и настойки, делают порошки и добавляют в пищуШаблон:Нет АИ.

В зародышах семян Nelumbo nucifera найден бис-бензилизохинолиновый алкалоид Неферин, который по данным доклинических исследований ингибирует пролиферацию и миграцию раковых клеток[57]. Помимо противоракового действия Неферин обладает целым рядом иных терапевтических эффектов, таких как: антидиабетическое, антивозрастное, антимикробное, антитромботическое, антиаритмическое, противовоспалительное действие и даже способен противодействовать ВИЧ-инфекции[58]

Прочее применение

Цветы используют во флористике. Семенные коробочки, напоминающие носики лейки, используют в свежем виде для букетов, аранжировок и декора, или высушивают и используют для сухих букетов[59]. Они широко продаются по всему миру в декоративных целях и для создания сухих цветочных композиций.

В Азии лепестки иногда используют для гарнира, а большие листья используют в качестве обертки для еды, которую едят по особым случаям (например, в качестве обертки для цзунцзы).

Уникальная ткань под названием лотосовый шелк из волокон растения лотоса производится только на озере Инле в Мьянме и в Сиемреапе в Камбодже. Эта нить используется для плетения специальных одеяний для изображений Будды, называемых кья тхинхан (одеяние лотоса).

История

Следы первобытного использования лотоса орехоносного обнаружены в неолитическом поселении Башидан в провинции Хунань КНР.

Замечание по охране

Файл:The Soviet Union 1968 CPA 3674 stamp (Purple Swamphen and Lotus (Astrakhan Nature Reserve)) cancelled.jpg
Марка СССР 1968 года. Султанская курица и каспийский лотос (Астраханский заповедник). Серия: Фауна заповедников СССР

Все лотосы в России — редкие растения, реликт третичной флоры, находящийся под угрозой исчезновения на северном пределе своего ареала[11], находятся под охраной государства.

Лотос орехоносный Занесён в Красные книги[60]: Российской Федерации (категория — редкий вид), Амурской области, Астраханская области, Еврейской автономной области, Приморского края, республики Дагестан, республики Калмыкия и Хабаровского края.

Популяции лотоса охраняются в Астраханском и Ханкайском заповедниках, в памятнике природы на острове Путятина[2]. Отмечен в границах следующих Особо охраняемых природных территорий[60]:

После 2000 года уровень Каспия стабилизировался с тенденцией к понижению. Уровень половодий таков, что лотосу есть куда активно нарастать — ему нужны песчаные отмели и илистые косы. Последующие маловодные годы усилили процессы зарастания лотосом южной части участков Астраханского заповедника. По подсчётам, их общая площадь в дельте Волги — уже более 50 тыс. гектар. Такая «экспансия» лотоса начала порождать мнения о том, что этот вид уже не заслуживает краснокнижного статуса[33].

Лимитирующие факторы

Загрязнение и осушение водоёмов, сбор цветков и плодов и вылавливание со дна корневищ в декоративных и пищевых целях. По берегам лотос охотно поедают дикие кабаны и домашний скот. Заиливание озёр и изменение режима рек, строительство плотин, иногда выпас скота. Большой урон наносят зарослям кабаны.

Классификация

Лотос часто путают с настоящими водяными лилиями рода Шаблон:Bt-ruslat, в частности Шаблон:Bt-ruslat, «голубым лотосом». Фактически, несколько более старых систем, таких как система Бентама и Гукера (которая широко используется на Индийском субконтиненте), относятся к лотосу его старым синонимом Шаблон:Bt. Однако цветки лотоса заметно отличаются от цветков водяных лилий, прежде всего из-за обратноконического цветоложа (в форме конуса мороженого) в центре, в который утоплены многочисленные свободные плодолистики[25].

Хотя все современные системы таксономии растений согласны с тем, что этот вид принадлежит к роду Шаблон:Bt-ruslat, системы расходятся во мнениях относительно того, к какому семейству следует отнести Nelumbo , или должен ли род принадлежать к своему собственному уникальному семейству и отряду. Согласно системе APG IV, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt-ruslat и их вымершие родственники относятся к порядку Шаблон:Bt-ruslat[62] по результатам генетических сравнений[25]. Более старые системы, такие как система Кронквиста, помещают N. nucifera и его родственников в порядок Шаблон:Bt-ruslat на основании анатомического сходства[63].

Согласно классификации APG IV, к ближайшим родственникам Nelumbo относятся семейство Шаблон:Bt-ruslat. Их изолированное филогенетическое положение указывает на то, что и Nelumbo, и  Platanus  могут быть живыми ископаемыми (единственными оставшимися в живых из древней и ранее гораздо более разнообразной группы)[25].

Впервые семена лотосов с Каспия собрал в 1764 году академик Иоганн Фальк в Чулпанском заливе, в окрестностях Астрахани, и послал их своему учителю — Карлу Линнею[2]. Поскольку Линней уже был знаком с этим растением, он легко определил его. Позже, в 1832 году, лотос каспийский Шаблон:Btname как самостоятельный вид описал известный ботаник А. Г. Фишер. А в 1921 году другой ботаник - Н. Л. Чугунова-Сахарова впервые обследовала заросли Лотоса в дельте Волги, с этого времени и началась их охрана (Нина Львовна — одна из организаторов Астраханского биосферного заповедника)[2].

Синонимика

Файл:Nelumbo nucifera Blanco1.158.png
Лотос Комарова. Шаблон:Бот.илл.

В синонимику вида входят следующие названия[64]:

Дочерние таксоны

По данным GBIF на декабрь 2022 года вид не имеет разновидностей и подвидов, но по результатам генетического анализа имеет три таксона с неопределенным статусом[65]:

Исторически принято популяцию, обитающую

Выращивание

Лотос орехоносный растёт в воде на глубине до 2,5 м. Минимальная глубина воды составляет около 30 см. В более холодном климате такой низкий уровень воды, которая быстрее нагревается, способствует лучшему росту и цветению. Семена лотоса прорастают при температуре выше +13 °C[66].  Большинство сортов не морозоустойчивы[67]. В вегетационный период с апреля по сентябрь (северное полушарие) необходимая средняя дневная температура составляет от 23 до 27 °C.  В регионах с низким уровнем освещенности зимой у священного лотоса есть период покоя. Корневище не является морозостойким, но может выдерживать температуры ниже 0 °C, если они покрыты изолирующим покрытием из воды или почвы[68]. В зимнее время корни следует хранить в защищенном от мороза месте[69][70].

Посадка

Лотосу орехоносному требуется богатая питательными веществами суглинистая почва[67]. В начале летнего периода (с марта по май в северном полушарии)[71] небольшая часть корневища хотя бы с одним глазком высаживается либо в пруды[72], либо прямо в затопляемое поле[73][74]. Есть несколько других способов размножения семенами или почками. Кроме того, культура тканей является многообещающим методом размножения в будущем для производства больших объемов однородных, точных по типу, свободных от болезней материалов[75].

Первым шагом выращивания в массовых масштабах является вспашка сухого поля. Один раунд навоза вносится через десять дней перед затоплением поля. Чтобы поддержать быстрый начальный рост, уровень воды поддерживают на относительно низком уровне и повышают по мере роста растений. Затем максимум примерно 4000 на гектар с шагом сетки 1,2 на 2 метра используются для посадки непосредственно в грязь 10–15 см ниже поверхности почвы[76].

Сбор урожая

Столоны готовы к сбору через два-три месяца после посадки. Собирать их нужно до цветения. Сбор столона осуществляется вручную. Для этого шага поле не осушается. Вытягивая и встряхивая молодые листья на мелководье, столоны вытаскивают из воды[74].

Через три месяца после посадки можно собирать первые листья и цветы. Цветы можно собирать каждые два дня летом и каждые три дня в холодное время года. Через четыре месяца после посадки цветение достигает своего апогея. Сбор цветов обычно производится вручную в течение трех-четырех месяцев[74].

Семена и семенные коробочки можно собирать, когда они становятся чёрными через четыре-восемь месяцев после посадки. После сушки на солнце в течение двух-трех дней их обрабатывают механическими инструментами для отделения семенных оболочек и зародышей[68][74].

Корневища созревают до пригодной для употребления в пищу стадии примерно через шесть-девять месяцев[76]. Ранние сорта собирают с июля по сентябрь, а поздние сорта — с октября по март после осушения прудов или полей. Большие, богатые крахмалом корневища легко выкопать из осушенной почвы. В мелкосерийном производстве их собирают вручную с помощью инструментов, похожих на вилки. В Японии и на крупных фермах ручной труд на уборке урожая полностью заменён машинами[66].

Сорта и направления

Сорта лотоса были классифицированы в зависимости от их использования на три направления: корневищные сорта, семенные и цветочные. Сорта, демонстрирующие более одной из этих характеристик, классифицируются по наиболее сильному признаку[75]. Что касается производственных площадей в Китае, корневищный лотос имеет наибольшую площадь — 200 000 га, за ним следует семенной лотос — 20 000 га (49 000 акров)[77].

Культурное и религиозное значение

Файл:Ravi Varma-Lakshmi.jpg
Богиня Лакшми. Картина Рави Варма, между 1848 и 1906, масло на холсте

Nelumbo nucifera — вид лотоса, имеющий историческое, культурное и духовное значение.

В триаде мифопоэтических символов из цветочного кода «роза — лилия — лотос» лотос выступает в роли бесспорного фаворита в культуре востока: наибольшее распространение этот мифопоэтический образ получил в мифологии Египта, Индии и Китая, выступая в качестве алломорфа мирового яйца, рождающего вселенную — «…боги, особенно в Египте и Индии, выходят из цветка лотоса»[78].

Это священный цветок как в индуизме, так и в буддизме, представляющий путь к духовному пробуждению и просветлению. В китайской мифологии образ лотоса связан с чистотой и целомудренностью, является одной из восьми эмблем удачного предсказания, а также символизирует производительную силу[78].

В христианстве цветок лотоса часто ассоциируется с апостолом Фомой и его приходом в Индию. Он также был важным символом в Древнем Египте, где он представлял путь от смерти к возрождению и загробной жизни.

В азиатском искусстве встречается трон лотоса — стилизованный цветок лотоса, используемый в качестве сиденья или основания для фигуры. Это обычный пьедестал для божественных фигур в буддийском и индуистском искусстве, который часто можно увидеть в Шаблон:Iw. Возникнув в индийском искусстве, оно последовало за индийскими религиями, в частности, в Восточную Азию. Также нередко цветы лотоса вложены в руки изображаемых фигур[79][80][81][82][83].

Nelumbo nucifera, которую также называют (Nilufar Abi на персидском языке), можно увидеть на многих рельефах периода Ахеменидов (552 г. до н.э.), таких как статуя Анахиты в Персеполе. Цветок лотоса был включен в Дерафш кузнеца Каве, а затем в качестве флага Сасанидской империи Дерафш Кавиани. Сегодня он известен как символ иранского календаря солнечной хиджры.

Галерея

Файл:Nelumbo nucifera RB3.JPG

Общий вид

Файл:Nelumbo nucifera nucifera4.jpg

Бутон

Файл:Nelumbo nucifera RB7.JPG

Цветок

Файл:Nelumbo nucifera5.jpg

Плод

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Родственные проекты

Шаблон:Рецензия

Внешние ссылки

  1. ↑ Шаблон:Cite web
  2. ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12 2,13 2,14 2,15 2,16 2,17 2,18 2,19 2,20 Шаблон:Статья
  3. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  4. ↑ Шаблон:Cite journal
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 Шаблон:Cite journal
  6. ↑ 6,0 6,1 Шаблон:Cite web
  7. ↑ Шаблон:Статья
  8. ↑ Шаблон:Cite web
  9. ↑ Шаблон:Статья
  10. ↑ Шаблон:Книга
  11. ↑ 11,0 11,1 11,2 11,3 11,4 11,5 11,6 11,7 Шаблон:Cite web
  12. ↑ Шаблон:Статья
  13. ↑ 13,0 13,1 Шаблон:Cite web
  14. ↑ Шаблон:Cite web
  15. ↑ Шаблон:Cite web
  16. ↑ Шаблон:Cite web
  17. ↑ Шаблон:Книга
  18. ↑ Шаблон:Cite web
  19. ↑ Шаблон:Cite web
  20. ↑ 20,0 20,1 Шаблон:Cite web
  21. ↑ Шаблон:Cite journal
  22. ↑ Шаблон:Cite book
  23. ↑ 23,0 23,1 Шаблон:Книга
  24. ↑ 24,0 24,1 24,2 24,3 Книга:Flora of China
  25. ↑ 25,0 25,1 25,2 25,3 25,4 Шаблон:Cite web
  26. ↑ Шаблон:Книга
  27. ↑ Шаблон:Книга
  28. ↑ Шаблон:Cite web
  29. ↑ Шаблон:Cite web
  30. ↑ Шаблон:Cite journal
  31. ↑ Шаблон:Cite news
  32. ↑ Шаблон:Cite news
  33. ↑ 33,0 33,1 33,2 33,3 33,4 33,5 33,6 33,7 Шаблон:Cite web
  34. ↑ Шаблон:Cite journal
  35. ↑ Шаблон:Cite journal
  36. ↑ Шаблон:Cite news
  37. ↑ cimed.ru
  38. ↑ Шаблон:Cite web
  39. ↑ Шаблон:КормРастСССР
  40. ↑ Шаблон:Книга
  41. ↑ Шаблон:Cite web
  42. ↑ Шаблон:Cite journal
  43. ↑ Tian, N., et al. "Isolation and preparation of flavonoids from the leaves of Nelumbo nucifera Gaertn by preparative reversed-phase high performance liquid chromatography." Se pu= Chinese journal of chromatography 25.1 (2007): 88-92.
  44. ↑ Шаблон:Cite journal
  45. ↑ 45,0 45,1 45,2 45,3 Шаблон:Cite journal
  46. ↑ 46,0 46,1 46,2 46,3 46,4 Шаблон:Cite journal
  47. ↑ Шаблон:Cite journal
  48. ↑ 48,0 48,1 Шаблон:Cite journal
  49. ↑ Шаблон:Cite journal
  50. ↑ 50,0 50,1 50,2 50,3 Шаблон:Cite journal
  51. ↑ 51,0 51,1 Шаблон:Cite journal
  52. ↑ 52,0 52,1 Шаблон:Cite journal
  53. ↑ Шаблон:Cite web
  54. ↑ Шаблон:Cite journal
  55. ↑ Шаблон:Cite journal
  56. ↑ Шаблон:Cite journal
  57. ↑ Erdogan, S., & Turkekul, K. (2020). Neferine inhibits proliferation and migration of human prostate cancer stem cells through p38 MAPK/JNK activation. Journal of Food Biochemistry, e13253. Шаблон:PMID Шаблон:DOI
  58. ↑ Asokan, S. M., Mariappan, R., Muthusamy, S., & Velmurugan, B. K. (2018). Pharmacological benefits of neferine-A comprehensive review. Life sciences, 199, 60-70. Шаблон:PMID Шаблон:DOI
  59. ↑ Шаблон:Книга
  60. ↑ 60,0 60,1 Шаблон:Cite web
  61. ↑ Шаблон:Cite web
  62. ↑ Шаблон:Cite journal
  63. ↑ Шаблон:Cite web
  64. ↑ Список синонимов вида Nelumbo nucifera Шаблон:Wayback: информация в базе данные The Plant List.Шаблон:V
  65. ↑ Шаблон:Статья
  66. ↑ 66,0 66,1 Шаблон:Cite journal
  67. ↑ 67,0 67,1 Шаблон:Cite book
  68. ↑ 68,0 68,1 Шаблон:Cite book
  69. ↑ Шаблон:Cite journal
  70. ↑ Шаблон:Cite web
  71. ↑ Шаблон:Cite journal
  72. ↑ Шаблон:Cite book
  73. ↑ Шаблон:Cite book
  74. ↑ 74,0 74,1 74,2 74,3 Шаблон:Cite journal
  75. ↑ 75,0 75,1 Шаблон:Cite book
  76. ↑ 76,0 76,1 Шаблон:Cite book
  77. ↑ Шаблон:Cite journal
  78. ↑ 78,0 78,1 Шаблон:Статья
  79. ↑ Jansen, Eva Rudy, The Book of Hindu Imagery: The Gods and their Symbols, p. 18, 1993, Binkey Kok Publications, Шаблон:ISBN, 9789074597074, google books
  80. ↑ Krishan, Yuvrajmm, Tadikonda, Kalpana K., The Buddha Image: Its Origin and Development, pp. 65, 78, 1996, Bharatiya Vidya Bhavan, Шаблон:ISBN, 9788121505659, google books
  81. ↑ Moore, Albert C., Klein, Charlotte, Iconography of Religions: An Introduction, p. 148, 1977, Chris Robertson, Шаблон:ISBN, 9780800604882, google books
  82. ↑ Rodrigues, H, "The Sacred Lotus Symbol" Шаблон:Wayback, Mahavidya, 2016
  83. ↑ Шаблон:Cite book

Шаблон:Выбор языка

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Лотос_орехоносный&oldid=10288092