Русская Википедия:Люпинин

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:Lupinin.svg

Люпининалкалоид, содержащийся в некоторых видах люпина. Наиболее богаты им семена. Легко растворим в воде, спирте, хлороформе, эфире. Хуже растворим в петролейном эфире, из которого кристаллизуется в виде крупных бесцветных призм. Сильное основание, вытесняет аммиак из его солей.

молекулярная формула: C10H19ON
номер CAS: 486-70-4
молекулярная масса: 169,25 г/моль
т. пл.: 68.5-69.2 °C
т. кип.: 269-270 °C
т. пл. гидрохлорида: 212-213 °C
т. пл. пикрата: 136-137 °C

Люпиновые бобы — популярное блюдо Средиземноморья — требуют тщательного вымачивания для устранения токсичного люпинина.

Литература

Шаблон:Перевести Шаблон:Книга

Шаблон:Книга