Русская Википедия:Мака перуанская

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (Шаблон:Lang-la) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря.

Название

Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена (Шаблон:Lang-de, 1804—1840), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта.Шаблон:Нет АИ


Применение

Мака используется как пищевой продукт, предположительно обладает не подтвержденными[1] клиническими исследованиями афродизиатическими свойствами (причём в коммерческих целях иногда именуется перуанским женьшенем[2]).

Основные активные компоненты[3][4][5][6]:

Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты, однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки[7].

Мака позиционируется как один из суперфудов (Шаблон:Lang-en)[8]

Французское Агентство санитарной безопасности предупреждает потребителей о возможной небезопасности употребления молотого корня маки, поскольку он содержит потенциально мутагенные компоненты[9].

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

  • León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127Шаблон:Ref-en
  • Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66Шаблон:Ref-es

Ссылки

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Шаблон:Cite web
  2. ↑ Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops
  3. ↑ Antagonistic effect of Lepidium meyenii (red maca) on prostatic hyperplasia in adult miceШаблон:Недоступная ссылка
  4. ↑ Phytochemistry 59:105-110Шаблон:Недоступная ссылка
  5. ↑ Шаблон:Cite web
  6. ↑ Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He, and Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii.// J. Nat. Prod. 66, 1101—1103
  7. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок MWDAHC не указан текст
  8. ↑ Шаблон:Публикация
  9. ↑ Шаблон:Cite web
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Мака_перуанская&oldid=10313837