Русская Википедия:Мандариновое масло

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Файл:MandarinEssentialOil.png
Мандариновое масло

Мандариновое маслоэфирное масло, содержится в кожуре (цедре) зрелых Шаблон:Bt-ruslat, культивируемых на юге Европы, в Индии, Бразилии, Аргентине.

Свойства

Мандариновое масло — жёлтая или красно-оранжевая жидкость с пряным запахом мандаринов.

Растворимо в этаноле (1:10 — в 90%-м), бензилбензоате, диэтилфталате, растительных маслах и минеральных маслах, малорастворимо в глицерине и пропиленгликоле, нерастворимо в воде. Неустойчиво в присутствии сильных кислот и щелочей, на воздухе окисляется, приобретая запах скипидара.

tвсп, °C <math>\mbox{d}_{20}^{20}</math> <math>[\mbox{n}]_\mbox{D}^{20}</math> <math>[\alpha]_\mbox{D}^{20}</math>
49 0,850 ÷ 0,854 1,473 ÷ 1,477 +70 ÷ +74

Химический состав

В состав масла входят мирцен, (+)-лимонен, γ-терпинен, α-фелландрен, α-туйен, α- и β-пинены, камфен, α-иланген, β- и γ-элемены, α-бергамотен, кариофиллен, β-копаен, α- и β-гумулены (общее содержание терпеновых углеводородов достигает 90%), n-цимол, линалоол, нерол, гераниол, α-терпинеол и другие компоненты.

Получение

Получают из кожуры зрелых мандаринов путём прессования без нагревания, выход масла 0,2 — 0,35%.

Основные производители — страны Южной Европы, Индия, Бразилия, Аргентина.

Применение

Применяют как компонент пищевых ароматизаторов, а также как компонент парфюмерных композиций.

Руководства по ароматерапии сообщают о целебных свойствах мандаринового масла.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:Orgchem-stub