Русская Википедия:Марципановая картошка

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Марципа́новая карто́шка (Шаблон:Lang-de) — немецкое кондитерское изделие шарообразной формы, состоящее из марципана, сахарной пудры и покрытое какао порошком[1][2]. Имеет некоторое сходство с пирожным «картошка».

Марципановая картошка может изготавливаться из миндальной массы с сахаром и розовой водой[3]. В дефицитные военные годы «марципановую картошку» готовили из манной крупы с капелькой миндального масла[4][5].

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Вс Шаблон:Food-stub