Известен своими проповедями как в церквях, так и в общественных местах. С суровой прямотой обличал пороки всех классов общества — духовенства, членов парламента, купцов, ростовщиков, монополистов, аптекарей, светских женщин, адвокатов. Такое содержание делало его проповеди весьма ценным первоисточником для культурно-бытовой истории его времени.
Мельяр часто называл обличаемых по именам и рассказывал с церковной кафедры всю их жизнь (за такое обличение одного рыцаря в Тулузе на него был наложен штраф); не щадил и учреждений католической церкви, выступал с обличением индульгенций, мощей, папскихбулл.
За резкость обличений Мельяра, в результате, лишили права проповеди в Париже. В выражениях он был часто вульгарен, любил развлекать слушателей шутками, часто пел на кафедре неприличные песни, простонародные или своего сочинения, рассказывал анекдоты.
В июне 1487 года он был избран Генеральным викариемультрамонскихобсервантов в Тулузе. После своего первого срока полномочий (1487—1490) его дважды переизбирали (1493—1496 и 1499—1502).
Собрание его проповедей издано в первый раз в Лионе в 1474 г., затем — в 1506 г. в Париже.
Избранные публикации
«Sermones de adventu, quadragesimales et dominicales» (3 тома, Париж, 1497-98, 1506, 1522)
«Quadragesimale» (1501)
«Chanson piteuse … chantée à Toulouse 1502» (1826)
«La conformité et correspondance tres dévote des … mystères de la messe à la passion.» (Париж, 1552)
«L’instruction et consolacion de la vie contemplative»
«La confession de Frère Oliver Maillard» (Париж, 1500)
