Русская Википедия:Метилхавикол

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество

Метилхавикол (Эстрагол, цис-анетол, пара-Аллиланизол) — органическое вещество фенольного ряда, изомер анетола.

Свойства

Жидкость с резким анисово-травянистым запахом.

Растворим в спиртах, простых и сложных эфирах, хлороформе.

При кипячении со спиртовым раствором едкого кали изомеризуется в анетол:

Файл:Estragole acsv.svg спирты, KOH Файл:Anethole-structure-skeletal.png
<math>\longrightarrow</math>

При окислении переходит в гомоанисовую кислоту ((4-Метоксифенил)уксусная кислота).

Нахождение в природе

Основной компонент эфирного масла эстрагона (60—75%), также встречается в эфирных маслах базилика душистого (23—88%), аниса (2%), фенхеля, скипидаре и сосновом эфирном масле.

Применение

Используется как компонент парфюмерных композиций.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Шаблон:Orgchem-stub