Русская Википедия:Млечник камфорный

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон

Мле́чник ка́мфорный (Шаблон:Lang-la) — гриб рода Млечник (Шаблон:Lang-la2) семейства Сыроежковые (Шаблон:Lang-la2). Условно-съедобен.

Описание

  • Шляпка ∅ 3—6 см, сначала выпуклая с загнутым краем, потом распростёртая или вдавленная, с центральным бугорком и ребристым краем. Кожица красновато-коричневого цвета, гладкая, матовая, гигрофанная.
  • Пластинки слегка низбегающие, частые, относительно широкие, с пластиночками, розоватые, к старости темнеют. Базидии 26-33×6,5-8 мкм. Цистиды веретеновидные, 33-40×4-5,5 мкм.
  • Споровый порошок от белого до кремового цвета. Споры 7,5-8×6-7,5 мкм, бородавчатой орнаментации с тонкой неполной сетью и бородавками до 1 мкм высотой.
  • Ножка ∅ до 0,6 см, 3—5 см в высоту, цилиндрическая, тонкая, ломкая, иногда суженная у основания, в нижней части гладкая, в верхней — бархатистая, одного цвета со шляпкой или светлее.
  • Мякоть рыхлая, ломкая, красновато-коричневая, с неприятным запахом кумарина, который сравнивают с запахом камфоры или раздавленного клопа, пресная или сладковатая.
  • Млечный сок обильный, водянистый, беловатый, окраску на воздухе не меняет.

Изменчивость

Цвет шляпки и ножки варьирует от красновато-коричневого до тёмно-коричневого. Пластинки могут быть охристого или красноватого цвета, с возрастом покрываются ржаво-коричневыми пятнами. Ножка с возрастом темнеет.

Экология и распространение

Образует микоризу с различными хвойными, реже с лиственными деревьями. Встречается в хвойных, смешанных и лиственных лесах на кислой, рыхлой почве, во мху и на гниющей древесине. Обычен в умеренной зоне Евразии и Северной Америки.

Сезон: август-сентябрь.

Сходные виды

Гриб имеет сильный характерный запах, поэтому спутать его с другими видами достаточно сложно.

Синонимы

Латинские синонимы

Русские синонимы

  • Груздь камфорный

Пищевые качества

Гриб съедобен, но считается низкокачественным из-за своего запаха. Используется сушёным в виде приправы и солёным.

Литература

Ссылки