Русская Википедия:Моховик зелёный
Мохови́к зелёный (Шаблон:Lang-la) — съедобный гриб из рода Моховик (Шаблон:Lang-la). В некоторых классификациях его как и весь род Моховик включают в род Боровик или Болетус (Шаблон:Lang-la) и называют соответственно Boletus subtomentosus. Наиболее распространённый вид из рода Моховик. Шаблон:- Научные синонимы:
Описание
Шляпка диаметром 3—10 см (иногда до 16 см), подушковидно-выпуклая, на ощупь бархатистая, цвет шляпки — серовато- или оливково-бурый.
Мякоть белая, не синеющая или слегка синеющая на разрезеШаблон:Sfn.
Гименофор (трубочки) приросший, желтоватый, оливково-жёлтый, при надавливании слегка синеет, поры зрелых грибов крупные, угловатые.
Ножка цилиндрическая или сужающаяся к основанию, 4—10 см высотой и 1—2 см толщиной, гладкая, волокнистая с тёмно-бурой сеточкой.
Споровый порошок буроватого цвета, споры 12×5 мкм, веретеновидные.
Экология и распространение
Растёт в разнообразных лесах, чаще на полянах, краях дорог, одиночно или группами. Иногда встречается на муравейниках. Образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями. Гриб-космополит, часто встречается во всех регионах России, по всей Европе, в Северной Америке, Австралии, на острове Калимантан, заходит в субарктическую и субальпийскую зоны.
В России плодоносит с мая по октябрь.
Сходные виды
- Шаблон:Bt-ruslat имеет под кожицей шляпки тонкий пигментный слой (розовый или красный)
- Шаблон:Bt-ruslat более тёмной окраски, с заметной сеточкой на ножке. Иногда считается разновидностью моховика зелёного.
- Шаблон:Bt-ruslat отличается более толстой, массивной ножкой, похожей на ножку белого гриба, светло-жёлтой окраски без сетчатого рисунка, а также мелкими порами трубчатого слоя зрелых грибов.
Употребление
Съедобен в свежем, сушёном и солёном видеШаблон:Sfn, обычно используется свежеприготовленным. При сушке чернеет.
| Что анализировалось | Воды (в %) | От абсолютного сухого вещества в % | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| белка | жира | маннит | сахар | зола | клетчатка | Шаблон:Comment | ||
| Ножка | 89,83 | 35,38 | 2,36 | 10,94 | 0,48 | 5,83 | 41,23 | 3,78 |
| Шляпка | 88,32 | 39,85 | 5,82 | 12,92 | 1,14 | 8,58 | 28,29 | 3,40 |
Примечания
Литература
- Шаблон:ВТ-БСЭ1
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
- Книга:Лессо Т.: Грибы
- Шаблон:Книга
- Книга:Справочник-определитель: Грибы
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Болетовые
- Съедобные грибы
- Грибы-космополиты
- Мультирегионально-лесные грибы
- Виды грибов, описанные в Systema mycologicum
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
