Русская Википедия:Мухомор
Мухомо́р (Шаблон:Lang-la) — род микоризообразующих пластинчатых грибов семейства Шаблон:Bt-ruslat. В некоторых системах этот род относят к семейству Шаблон:Bt-ruslat
Названия
Русское, а также характерное для большинства славянских языков[1] название «мухомор» возникло из-за массового использования мухомора красного в бытовой санитарии, в качестве инсектицида против мух. Первоначально оно относилось только к мухомору красному, а позже было распространено на весь род.
Латинское «Amanita» происходит от названия горы Аманос, которая славилась обилием съедобных грибов Amánit.
Таксономия
В начале XX века И. Диллениус и Ж. Турнефор использовали название Amanita для всех пластинчатых шляпконожечных грибов, то есть первоначально оно приблизительно соответствовало роду Agaricus Линнея. П. А. Микели в 1729 году заменил его на Fungus, и до XIX века оно редко встречалось в литературе. В 1797 году Х. Персон вновь ввёл название Amanita для всех грибов, имеющих вольву. Э. Фрис сначала признал род Amanita Персона, но затем исключил из него виды с окрашенным споровым порошком. Розе в 1876 году описал род Amanitopsis, который вошёл впоследствии в состав рода Amanita.
В XX веке предпринимались попытки разделить род Amánit на множество более мелких родов, были предложены: Шаблон:Bt, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt, Шаблон:Bt. Однако впоследствии от такого разделения отказались.
Описание
Плодовые тела главным образом крупные, с центральной ножкой, в начале развития полностью заключены в общее покрывало. Тип развития бивелангиокарпный или пилеокарпный.
Шляпка толстомясистая, иногда более тонкая, может быть с бугорком, легко отделяется от ножки. Кожица различных оттенков белого, красного и зелёного цветов, обычно покрыта различными лоскутами или хлопьями, оставшимися от общего покрывала. Край шляпки гладкий или тонкомясистый, рубчатый.
Пластинки свободные или слабо приросшие, белого или слегка желтоватого цвета. Есть пластиночки, часто разной длины.
Ножка цилиндрическая, обычно прямая, часто расширенная в основании.
Мякоть белая, у некоторых видов окрашивается на срезе, с запахом или без.
Остатки покрывал. Вольва может быть свободной или приросшей к основанию ножки, иногда имеет вид хорошо заметных колец. Остатки общего покрывала на шляпке обычно легко отделяются, у некоторых видов приросшие к кожице. Частное покрывало после разрыва остается на ножке в виде кольца, гладкого или неровного и разорванного. У некоторых видов (подрод Поплавок) кольцо отсутствует, но на ножке остаются более или менее крупные чешуи — остатки частного покрывала.
Споровый порошок белый или с лёгким розоватым оттенком.
Споры бесцветные, от округлых до эллипсоидных или цилиндрические, гладкие, двуядерные, содержат флуоресцирующие капли. У видов с гладким краем шляпки споры амилоидные, у видов с рубчатым краем — неамилоидные.
Плевро- и хейлоцистиды обычно отсутствуют, у некоторых видов имеются хейлоцистиды.
Практическое значение
Большинство мухоморов несъедобны или сильно ядовиты, есть опасные, смертельно ядовитые виды (бледная поганка, мухомор вонючий), которые иногда путают со съедобными грибами. Общеизвестный мухомор красный в сыром виде и без должной обработки, кроме средней токсичности, обладает также галлюциногенным действием.
Миколог Михаил Вишневский утверждает, что красный мухомор после двух- или трёхразового отваривания по 20 минут превращается в съедобный и вкусный гриб[2].
Небольшое число видов съедобны, например, обычный в лесах средней полосы мухомор серо-розовый или цезарский гриб, растущий на средиземноморском побережье и в странах Южной Европы считающийся деликатесом.
Систематика и виды
Шаблон:Main Род Amanita разделяют на ряд более мелких таксонов, существуют различные схемы систематики, известны системы Э. Жильбера (1918 и 1940), Корнера и Баса (1969), Дженкинса (1977 и 1986), Гарсена (1984). Одной из наиболее признанных является система Р. Зингера (1986):
- Подрод Amanita
- Секция Amanita
- Секция Шаблон:Btname
- Подрод Шаблон:Btname
- Секция Шаблон:Btname
- Секция Шаблон:Btname
- Секция Шаблон:Btname
- Секция Шаблон:Btname
- Подсекция Шаблон:Btname
- Подсекция Шаблон:Btname
- Подсекция Шаблон:Btname
- Подсекция Шаблон:Btname
- Подрод Шаблон:Bt-latrus
Поплавок имеет неясное положение в систематике. Одни исследователи (С. П. Вассер) выделяют его в самостоятельный род, в некоторых классификациях этот таксон относят в ранге секции (Vaginatae) к подроду Amanita.
| Кат.* | Латинское название | Русское название |
|---|---|---|
| Файл:UE icon.svg | Amanita franchetii (Amanita aspera) |
Мухомор шероховатый |
| Файл:VG icon.png | Amanita caesarea | Цезарский гриб, императорский гриб |
| Файл:VG icon.png | Amanita caesareoides | Мухомор цезаревидный, цезарский гриб дальневосточный |
| Файл:UG icon.svg | Amanita ceciliae (Amanita inaurata) (Amanita strangulata) |
Поплавок странный, мухомор сицилийский |
| Файл:UE icon.svg | Amanita citrina (Amanita bulbosa) (Amanita mappa) |
Мухомор поганковидный, мухомор жёлто-зелёный, мухомор лимонно-жёлтый, мухомор лимонный, жёлтая бледная поганка |
| Файл:UE icon.svg | Amanita echinocephala | Мухомор щетинистый, мухомор колючеголовый |
| Файл:UE icon.svg | Amanita eliae | Мухомор маслоцветный |
| Файл:UE icon.svg | Amanita excelsa | Мухомор высокий |
| Файл:UE icon.svg | Amanita flavipes | Мухомор желтоножковый |
| Файл:UG icon.svg | Amanita fulva | Поплавок жёлто-коричневый |
| Файл:TOX icon.svg | Amanita gemmata (Amanita junquillea) |
Мухомор ярко-жёлтый, мухомор жемчужный |
| Файл:TOX icon.svg | Amanita muscaria | Мухомор красный |
| Файл:UE icon.svg | Amanita ovoidea | Мухомор яйцевидный |
| Файл:TOX icon.svg | Amanita pantherina | Мухомор пантерный, мухомор серый |
| Файл:Skull and Crossbones.svg | Amanita phalloides | Бледная поганка, мухомор зелёный, мухомор белый |
| Файл:UE icon.svg | Amanita porphyria | Мухомор серый, мухомор порфировый, мухомор пурпуровый |
| Файл:TOX icon.svg | Amanita regalis (Amanita muscaria var. regalis) (Amanita muscaria var. umbrina) (Amanita umbrina) |
Мухомор королевский |
| Файл:G icon.svg | Amanita rubescens (Amanita rubens) |
Мухомор серо-розовый, мухомор розовый, мухомор краснеющий |
| Файл:G icon.svg | Amanita solitaria (Amanita boudieri) |
Мухомор одинокий |
| Файл:UE icon.svg | Amanita spissa (Amanita cinerea) (Amanita ampla) |
Мухомор толстый, мухомор коренастый |
| Файл:UE icon.svg | Amanita strobiliformis | Мухомор шишковидный |
| Файл:Skull and Crossbones.svg | Amanita verna | Весенняя поганка, мухомор весенний, мухомор белый |
| Файл:Skull and Crossbones.svg | Amanita virosa | Мухомор вонючий, белая поганка, мухомор белый вонючий, мухомор ядовитый, бледная поганка белая |
| Файл:UE icon.svg | Amanita vittadinii | Мухомор Виттадини |
| Шаблон:EFungi | ||
Примечания
Литература
- Шаблон:Книга
- Фёдоров А. А. Жизнь растений в 6 тт. Т. 2. Грибы. — Шаблон:М.: Просвещение, 1976
- Вишневский М. В. Его величество мухомор. — М. 2013
Ссылки
- Описание мухоморов на сайте «Энциклопедия Грибника»
- Шаблон:Cite web
Шаблон:Mycology-stub Шаблон:ВС
- ↑ Например, Шаблон:Lang-pl, Шаблон:Lang-bg, Шаблон:Lang-cs и др.
- ↑ Шаблон:Cite web
